Nemojte misliti da su prženi kesteni rezervirana za odmor. Oni su dio ove super namirnice koje se kušaju tijekom cijele godine. Pročitajte kako biste naučili kako se pripremiti i uživati ​​u ovom ukusnom voću koji je slabo masnoća.

Upoznajte prednosti od kestena

kesten raste unutar opuncija prikupljene nakon pada sa stabla u ranu jesen.

  • Ne smije se miješati s konjskim kestenom, što je otrovno.
  • Za razliku od većine oraha, kesteni se gotovo u potpunosti sastoje od ugljikohidrata.
  • Oni su slabi u masti i kalorije.

Kesteni također sadrže nekoliko važnih hranjivih tvari; 725 g do 1 kg (3 do 4), osigurati čaše:

  • preko 40% Recommended Dietary količine (RDA) vitamina C
  • 25% RDA na folnu kiselinu, vitamin B6
  • 240 kalorija 3 gram proteina
  • 2 grama masti
  • Više od 10% ANR pakla, fosfora, riboflavina i tiamina.
Kako kuhati kestena

Nakon branja škrob kestena počinje se pretvoriti u šećer, što im daje slatki okus.

  • Kestenjari su gotovo uvijek kuhani: pečeni ili kuhani u kipućoj vodi.
  • Toplina mora napuhati kestene i ispucati tanku i gipku ljusku, što ih čini vrlo lako oguliti.
  • Kesteni se često koriste u pečenim slasticama.
  • Možete sušiti i mljeti pržene kestena. Brašno od kestena idealno je za izradu pite ili ukusnih pita.
  • kuhano kestena, koje imaju konzistenciju sličnu onoj od krumpira, može se dodati kaša kolač tijesto ili se koristi kao punjenje tijesto.
  • Također se služi kao dio tradicionalne večere za Dan zahvalnosti, bilo kao pomoćno jelo ili dodano u punjenje purice.
  • Slatki kesten, mali slatkiši koji su dostupni u trgovinama s namirnicama, skidaju se u cjelini i čuvaju se u slatkom sirupu.
  • Kesteni se također obično koriste u juhama, salatama i tjesteninama, kao i nekim likerima na bazi deserta.

Iako je skupo, a ponekad i teško naći, kesteni su vrijedni zaobilaznice za njihov jedinstveni okus i zdravstvene beneficije.