okus i miris pomoći kako bi hranu i neke lijepe mirise. Ali oni više djeluju poput sigurnosnih mehanizama nego što mislite. Evo nekoliko savjeta ako imate pad u smislu okusa ili mirisa.

Opasnosti ne mogu okusiti ili mirisati hranu

Okus i miris su dva osjetila koja nas potiču da jedemo. Kad ih izgube - u bilo kojem stupnju - neki ljudi postanu manje zainteresirani za hranu i mogu zaboraviti ili preskočiti jela. Drugi koriste previše soli.

  • Gubljenje interesa za hranom je zabrinjavajuće kada netko već nedostaje apetita, možda zbog bolesti, budući da ih stavlja na rizik od nedostatka hranjivih tvari.
  • Jednako opasno je tendencija da se odluče za više procesirana hrana jako začinjena, pržena, visoke masnoće i visok sadržaj soli soli osim kalorija i težine.
  • Naša osjetila okusa i mirisa također su sustav ranog upozoravanja. Ljudi koji ne mogu mirisati ne mogu otkriti propuštanje plina ili požara. Ne mogu shvatiti da komadiće ribe mirisaju rancid - ostavljajući ih ranjivim na trovanje hranom. Uvijek provjeravajte i poštujte vrijeme kuhanja i datume isteka. Odbaciti hranu koja je prekoračila preporučeno vrijeme skladištenja ili je ostavljena neprekidrirana duže vrijeme.
  • Savjeti za sigurnost hrane
Nemojte kuhati "okusiti" - uvijek slijedite preporučene vrijeme kuhanja i temperature.
  • Investirajte u mesni termometar kako biste provjerili temperaturu unutar velikih pečenja ili, osobito, peradi.
  • Provjerite jesu li smrznuti obroci i zagrijana hrana ispravno kuhani i topli.
  • Održavati savjesnu kuhinjsku higijenu; uvijek oprati ruke prije pripreme hrane.
  • Zadržite sirovo meso i ribu pokrivenu na donjoj polici hladnjaka i dalje od kuhanog povrća ili hrane.
  • Rashladite sve pripremljene predmete koje nećete odmah jesti.
  • Postavite hladnjak i zamrzivač u preporučenim temperaturama i kupiti hladnjak termometar kako bi se osiguralo da su sve pokvarljivu hranu pohranjene na 5 ° C (41 ° F) ili manje.
  • Temeljito posušite zamrznutu hranu prije kuhanja.
  • Ostali savjeti za sigurnost
U kući, požar i plin su druge potencijalne opasnosti. Većina ljudi se probudi kad požar počinje u noći, jer je osjećaj mirisa jedini osjećaj koji ne spava, tako da oni koji se ne osjećaju posebno su ranjivi.

Instalirajte dobar dim detektor na svakom katu i držite poklopac vatre u blizini peći. Što o prirodnom plinu? Prirodni plin je bez mirisa, ali od curenja plina su tako opasni, riskirajući oba trovanje i eksplozije, plinske tvrtke namjerno dodaje jak, neugodan miris na to rano otkrije.

  • Ako ne možete osjetiti i možete, odaberite električnu pećnicu i raspon, a ne plin, kao i ulje ili električno grijanje.

U protivnom, dobit ćete dobru kvalitetu detektora prirodnog plina koji će vam dati rano upozorenje o bilo kakvim curenjem.

  • Neki se mogu spojiti na opskrbu plinom kako bi ga automatski isključili - što je osobito korisno ako dođe do curenja dok ste vani, kako ne biste ušli u kuću punu plina dok ste bili bez svijesti opasnosti.
  • Također možete dobiti detektore za propan, butan i ukapljeni naftni plin (LPG) ako koristite plinovite cilindre, na primjer, na brodu.
  • Ako nemate dobar osjećaj mirisa, budite oprezni pri korištenju sredstava za čišćenje u kućanstvu u područjima koja nisu dobro prozračena.
  • Posebno, izbjegavajte velike VOC (hlapljive organske spojeve) boje; oni su često toksični i mogu uzrokovati vrtoglavicu ili mučninu ako niste svjesni mirisa i previše dugo preblizu njima.

Ako ste izloženi kemikalijama na poslu, obratite se zdravstvenim i sigurnosnim službenicima vaše tvrtke kako biste razmotrili kako smanjiti rizike.