Slatki krumpir hranjivim tvarima

Beta karoteni: Slatki krumpir su iznimno bogati izvor ovog biljnog pigmenta. Beta-karoten može spriječiti određene rakove (uključujući želudac, gušteraču, usta i desni) kao i makularnu degeneraciju.
  • Caffeic acid: Ovaj fenolni spoj ima svojstva koja izgledaju obećavajuća u borbi protiv raka i AIDS-a. Klorogena kiselina: Preliminarne studije upućuju na to da ovaj fitokemijski bi mogao pomoći eliminirati karcinogene i opasne viruse.
  • Netopljiva vlakna: Kada se jedu s kožom, slatki krumpir su izvrstan izvor netopivih vlakana, što bi moglo pomoći u sprečavanju konstipacije, divertikuloze, hemoroida i debljanje. Prosječni slatki krumpir osigurava više od 2 grama netopivih vlakana. Lutein i zeaksantin: to su dva karotenoidna pigmenta koji daju boju slatkom krumpiru. To bi moglo pomoći u zaštiti od ateroskleroze, određenih vrsta raka, kao i bolesti oka. Pectin: Oko polovice vlakana prisutnih u slatkovodnom krumpiru su topljivi pektin vlakna, što može pomoći u kontroli razine kolesterola u krvi.
  • Plant steroli: Ovi anti-kolesterol spojevi mogu pomoći smanjiti rizik od raka vezanjem karcinogeni u probavnom traktu. Kalij: Ova srca zdrava mineralna sol nalazi se u izobilju u slatkom krumpira (397 miligrama za svaku) i povezana je sa smanjenim krvnim tlakom, srčanim bolestima, bubrežnim kamenjem i moždanim udarom.
  • Vitamin B6: Slatki krumpir pruža dobre količine vitamina B6 koji mogu pomoći u sprečavanju bolesti srca, moždanog udara, depresije i nesanice.
  • Vitamin C: pronađen u izobilju u slatki krumpir, vitamin C može pomoći u jačanju imunološkog sustava i brzini ozdravljenja uz sprečavanje degenerativnih bolesti očiju.
  • Povećajte prednosti slatkog krumpira
  • Jedite slatki krumpir s kožom da biste dobili više beta-karotena i vlakana.
  • Smetnja kuhana ili na žaru može poboljšati razinu beta-karotena u slatki krumpir i omekšati okus jer se škrob pretvara u šećer.
  • Dodajte još na svoju prehranu
Stavite slatki krumpir i pomiješajte ih s javorovim sirupom kako biste kuhali neobičan desert.
  • Izradite čips od slatkog krumpira. Izrežite slatki krumpir na tanke kriške i posipajte maslinovim uljem i ispeći na 200 ° C (400 ° F) dok ne dobijete natječu.
  • Za dodavanje neke boje u svoj pire krumpir, pomiješajte slatki krumpir s redovitim krumpirom
Jedite slatki krumpir s sendvičem.
  • Zamijenite polovicu lazlijeva sira s pire od krumpira pomiješano s parmezanom. Zamijenite bundevu za slatki krumpir u receptima od pita.
  • Izrežite slatki krumpir umjesto mrkve u receptima od kolača, kolača i kolača.
  • Jedite ga u salatu. Kuhajte slatki krumpir, ogulite i izrezajte na komadiće. Pomiješajte s vinaigrette od sok od vapna, maslinovog ulja, sjeckani salamure, curry prah i sol.
  • I ovdje! Neki savjeti za dodavanje ovog superfooda u vašu dnevnu prehranu.