Čak i malo snage kiselinskih sastojaka može smanjiti vašu glikemijsku reakciju na visoki obrok ugljikohidrata. Priprema hrane kiselom tvarima usporava razgradnju škroba u šećeru u krvi, tako da se razina šećera u krvi povećava sporije.

Taktike bogate ugljikohidratima

Neke kisele hrane, međutim, kao što su ocat (octena kiselina), čini se da rade dodatno, što ih čini učinkovitijima.

Dakle, razmislite o octu!

  • Odbacite ove kremaste salate i kupite ili napravite salate od prženja koje sadrže ocat s maslinovim uljem, kao što je mustard vinaigrette.
  • Jedna tablica žličica octa po porciji može značajno smanjiti GL obroka.
  • Jedite malu zelenu salatu drizzled s vinaigrette prije večere ili večere, nekoliko puta tjedno. U vašim obrocima ćete imati neku octenu kiselinu i dodati povrće na svoju prehranu.Nemojte stati tamo.Umočite ribu u ocat i vodu prije kuhanja; to će biti slađe i nježnije i održat će svoj oblik bolje.
    Za pecanje ribe, dodajte žlicu octa u vodu koja pirja.
  • Napravite marinadu od octa za meso roštilja.
  • Pomiješajte malo octa kad kuhate konzerviranu juhu kako biste vratili okus i u vodi u kojoj kuhate povrće.
  • Ako vam se sviđa japanska hrana, još uvijek možete uživati ​​u rižini ako jedete sushi, budući da je sushi riža napravljena s ocem od rižinog vina.
  • Low carb problem hrane
  • Low carb dijeta obično počinju s "indukcijskom" fazom koja eliminira gotovo svaki izvor ugljikohidrata. Često ćete konzumirati čak 20 grama ugljikohidrata dnevno. To je manje od 100 kalorija, što je mali valjak. Za prehranu od 1.200 kalorija, to je oko 8% dnevnih kalorija.

S druge strane, stručnjaci preporučuju primanje između 45 i 65% kalorija ugljikohidrata.

Kada potrošnja ugljikohidrata padne ispod 100 grama, tijelo obično reagira grijanjem mišićnog tkiva za sadržaj glikogena (glukoze).

Kada ove glikogen trgovine počnu propadati, tijelo trguje zapaliti tijelo mast. Ali to je složen i vrlo neučinkovit način za proizvodnju šećera u krvi. Tijelo pokušava to učiniti samo kada to mora apsolutno učiniti (kao kada je gladan) i zbog dobrog razloga.

Pretvaranje masti u šećer u krvi dolazi po cijeni u obliku nusproizvoda koji se nazivaju ketoni. Daju vam smiješni miris vašem dahu. Također vam mogu umoriti i vrtoglavicu te vam dati glavobolje i mučninu.

Puer je svakako način da obuzdava apetit, ali to nije onaj koji bi većina ljudi odabrala.

Bez ugljikohidrata u vašem sustavu, čak ćete imati probleme koncentracije. Prema Institutu za medicinu Američke nacionalne akademije znanosti, ljudski mozak treba oko 130 grama ugljikohidrata dnevno kako bi optimalno funkcionirao i to je minimum.

Dakle, pronađite ravnotežu koja maksimizira vašu izvedbu, kao i vaš potencijal za mršavljenje, a ne samo uklanjanje ugljikohidrata u potpunosti.