Danas, dijete izgleda kao da izbjegava kruh i krumpir, više nego sumnjivo meso , Ali onda "ugljikohidrat ili nijedan ugljikohidrat"? Ovo nije dobro pitanje za zapitati se. To je kvaliteta koja se broji. Evo nekoliko savjeta koje treba slijediti za low carb dijetu:

Ne rade li low carb dijeta?

Da. Ljudi gube veću tjelesnu težinu u prvih šest mjeseci s low carb dijetom nego s bilo kojom drugom prehranom.

  • Međutim, nakon jedne godine, svi planovi su jednaki.
  • Postoji bezbrojna low carb dijeta. Neki prehrambeni programi omogućuju sve vrste sira, slanine i umak od Béarnaise po volji, dok drugi ograničavaju hranu napunjenu zasićenim mastima i pomažu bez kože pileća prsa i lagani bijeli sir.
  • Imaju zajednički nazivnik: svi imaju niske razine ugljikohidrata i mogu izgubiti težinu, barem u kratkom roku.
  • Nema sumnje da niske razine ugljikohidrata ubrzavaju početni gubitak težine.
  • U nedavnoj studiji objavljenoj uThe American Journal of Clinical Nutritionnakon 12 tjedana plan prehrane siromašna ugljikohidratima, sudionici studije su izgubili prosječno 4,9 kilograma (oko 11 funti) protiv 2,5 kg za one s niskom masnom prehranom.
  • Ne iznenađuje da ove dijete rade: niska razina ugljikohidrata je zapravo niska kalorijska dijeta s visokim sadržajem bjelančevina.
  • Naravno, uklanjanje hamburgera s kruhom, jedući salatu umjesto krumpirića i odabir laganog pića je obrok s malo ugljikohidrata, ali i nisko kaloričan obrok.
  • Štoviše, niske razine ugljikohidrata obično su lakše zadovoljiti jer se proteini i masti u tim dijetama pomažu da se osjećate punim.
  • U jednoj studiji, tijekom 12 tjedana neograničene kalorijske faze s visokim proteina i niske masnoće, istraživači su otkrili da ljudi spontano jedu 450 manje kalorija dnevno i navode osjećaj zadovoljnijom nego ljudi na visokoj prehrani ugljikohidrata.
  • Ovdje je zamka: studije pokazuju da je godinu dana nakon mršavljenja u low carb dijeta, tendira da bude isti kao i niske kalorijske dijeta, možda zato što se ljudi umore jede sendviče bez kruh i izbjegavajte rižu.
Jesu li slabe carb dijete učinkovitije za neke ljude od drugih?

Da. Da biste se mogli vratiti u traperice, rješenje je isto toliko u vašim genima kao u vašem tanjuru.

  • Zašto vaš najbolji prijatelj može progutati košara kruha prije večere bez uzimanja gram, kada samo razmišljam o svježem peku, čini li vam grubim? To je pitanje inzulina, hormona koji prati šećer u krvi u stanicama da bi oslobodili i pohranili energiju.
  • Neki ljudi genetski su programirani da reagiraju na ugljikohidrate izlučivanjem značajne doze inzulina - a niska razina ugljikohidrata zasigurno će biti prikladnija za njih.
  • Kako znaš što je vaša DNK? Pogledaj u zrcalu. Ako pohraniti masnoće u trbuhu (vaše tijelo oblika jabuke), vi ste vjerojatno da luče previše inzulina u odnosu na osobu koja pohranjuje masnoće oko bokova (s oblikovanog tijela kruške).
  • Za više znanstvenog pristupa, uzmite metar i izmjerite struk na pupak, a zatim mjerite svoje bokove gdje su širi (gdje su vaše stražnjice šire) i podijelite struk svojim krilom bokovi. Za žene, ocjena od 0,8 ili manje ukazuje na normalnu ili nisku razinu inzulina; za muškarce 0,95 ili manje.
  • Ako jedete ugljikohidrate, čini da ste gladni, ili ako imate česte želje za rižom, tjesteninom itd., Ovo je još jedan znak da morate izdvojiti puno inzulina.
  • Pokušajte ograničiti ugljikohidrate, zamjenjujući bijeli kruh i tjesteninu sa cijelom hranom. Ako se vaše želje smanjuju, to je zato što ste pronašli rješenje!
  • Osnovno načelo je jednostavno: niske razine ugljikohidrata i niske masnoće svakog od njih imaju svoje prednosti i rizike. Kao i uvijek, svakako pripazite prehrani na zdrav način. Obratite se svom liječniku ili dijetetičaru ako imate bilo kakvih pitanja.