Važno je jesti 5 do 9 porcija voća i ponekog povrća svaki dan. Slatke, grah, rutabagas, repe također moraju biti na jelovniku. Fitokemikalije koje nam donose su bitne za naše dobro zdravlje. Pročitaj članak kako bi naučili malo više.

uloga fitokemikalija

Postoji preko 900 različitih artikala,elementi fitokemikalije u voću i légumes.Vous obavijesti da je većina voća i povrća sadrže brojne fitokemikalije koje imaju mnoštvo pozitivnih učinaka za održavanje dobrog zdravlja. Popis koji predlažemo je vrlo osnovna. Ali to će vam dati više od uvjerljivog uvida u prednosti svježeg voća i povrća. Njihova uloga

Oni usporiti proces starenja, smanjuju oštećenja DNK, te spriječiti mnoge bolesti poput raka, srčanih bolesti, moždanog udara, hipertenzije, makularne degeneracije, The osteoporoze i infekcija mokraćnog sustava.

Kako ćete znati je li voće i povrće bogato phytochemicals?

Odaberite jela s bogatim bojama. To su fitokemikalije koje daju plodovima i povrću sjajne boje.

Anthocyanines

  • Anthocyanins dati borovnice, crveno grožđe i crveni kupus njihove plave i ljubičaste boje. Anthocyanini sprječavaju bolest srca.

karotenoidi karotenoidi, kao što su beta-karoten, likopen zeaksantin i dobije mrkva, kukuruz i rajčici narančasto-žuto-crvena. Karotenoidi pomažu smanjiti oštećenje DNA, spriječiti visoki krvni tlak i smanjiti komplikacije povezane s dijabetesom.

  • Karotenoidni lutein
  • Zeleno povrće kao što su špinat, kelj, brokula sadrži karotenoidni lutein koji pomaže ojačati oči.

Neki phytochemicals i njihova zdravstvena prednost

  • Allium spojevi
Prednosti: Spriječiti rak, visok krvni tlak i kolesterol.

Povrće: češnjak, poriluk, luk, škampi.

  • Antocijanini
  • Prednosti: spriječiti bolest srca, gubitak pamćenja i infekcije mokraćnog sustava.

Voće: borovnice, trešnje, brusnice, grožđe, šljive, šipke i jagode.

  • Povrće: Crveni kupus
  • Beta karoten
  • Prednosti: Spriječiti rak, oštećenje DNA, noćna sljepoća, poremećaji kože i infekcije.

Voće: bundeve, marelice, dinja, kivi, mango, papaja.

  • Povrće: brokula, mrkva, kupus, kelj, špinat, slatki krumpir, zimski squash.
  • Ellagična kiselina
  • Prednosti: Spriječiti rak, oštećenje DNA, imunološku disfunkciju, visoku razinu kolesterola i visoki krvni tlak.

voće: maline, borovnice, brusnice, ribizle, maline, kivi voće, crveno grožđe i jagode.