Kvalitetni sastojci daju ulja s izuzetnim okusima koji poboljšavaju umake, marinade i sezonske začine. 3 klasična kulinarska biljna ulja za koju se ovdje receptiraju upotpunit će široku paletu povrća, ribe i mesa. 1.

bosiljak ulje recept za 500 ml (2) čaše 45 g ulja

  • (3 žlice). Svježe lišće bosiljak
  • 250 ml (1) čaše kipuće vode
  • (500 ml 2 t) maslinovo ulje

Vrijeme pripreme: 15 minuta i 2 do 3 dana za maceraciju

  • Obrišite listove bosiljka kipućom vodom. Pričekajte dvije minute, a zatim isušite i lagano obrišite.
  • Pomiješajte ulje i bosiljak u procesoru za hranu. Također možete odrezati lišće listića i slomiti ih vilicom u 30 mililitara (2 žlice) ulja, a zatim dodati ostatak ulja.
  • Marinirati dva ili tri dana. Φ Filtrirajte ulje u čašu i ulijte u bočicu od 500 ml (2 šalice).
  • Držite se svježim i dalje od svjetlosti.
  • Ovo se ulje koristi s rajčicama i zelenim salatama. L'2. Rosemary ulje
  • Recept za 500 mililitara (2 šalice) ulja.
2 ili 3 grane svježeg ružmarina

  • 3 češnjaka 3 lista svježeg ležištu
  • 500 ml (2) čaše od maslinovog ulja
  • Vrijeme pripreme: 15 minuta, i 2 do 3 dana za vlaženja

Lagano zgnječite ružmarin, češnjak i lišće sa stanom noža i stavite ih u bočicu od 500 mililitara (2 šalice). Ulijte maslinovo ulje.Marinirati dva ili tri dana. Držite se hladnima i dalje od svjetlosti.

  1. Ova je priprema idealna za aromu svinjetine i janjetine. 3.
  2. ulje Citronella
  3. recept za 500 ml (2) čaše nafte
½ žličice limuna 1

svježeg limunova trava

  • 2 češnjaka 3 trake od 5 mm svježeg đumbira
  • 500 ml (2) čaše za vrijeme pripreme kikirikija
  • :
  • 10 minuta, 3 do 4 dana maceracije

Rešetkom privlačnost vapna, lagano zdrobiti limunske trave, češnjak i đumbir s posudom od noža. Stavite biljke u čistu bocu od 500 mililitara (2 šalice) i ulijte ulje.Neka macerate za tri ili četiri dana. Držite se hladnima i dalje od svjetlosti.

  1. Ovo ulje ide vrlo dobro s ribom i plodovima mora.
  2. Savjeti
  3. Da biste sterilizirali staklenke, prvo ih operite i poklopce, u toploj sapunici s četkom za boce. Isperite dobro u hladnoj vodi kako biste uklonili sve tragove sapuna. Stavite na lim za pečenje i zagrijte do 100 ° C (180 ° F) 45 minuta. Izvadite ih kad se dovoljno hlade. Alternativno, posude i poklopce prati u perilici posuđa u najtoplijem ciklusu i pustite da se ohladi.
  4. Što je biljka veća, to je ukusnije ulje. Pokušajte mažuran ili origano, papar, češnjak, žutica, korijandar, žarač ili mentu. Operite listove temeljito kako biste uklonili trag nečistoća ili pesticida.
Stamen (ili cheesecloth) je vrlo labav tkani pamuk. Koristi se kao zaslon za filtriranje tekućina i zadržavanje depozita. Možete ga kupiti u trgovinama posuđem ili tkaninama.
  1. Iznenadite svoju obitelj, prijatelje i goste upoznavajući ih s uljima koja ste sami napravili i dodati okus vašim jelima! Dobar apetit!