Čokolada je izvrstan antioksidans. Isprobajte ove dvije recepte za ukusnu fondudu čokolade i sočan pita od čokolade.

Fondue čokolade

Voće je čak i zdravije kada se natopi u toj vrućoj čokoladnoj fondui. Poslužite s jabukama ili kruškama, debele banane, naranče, jagode ili ananasa.

  • Priprema: 5 minuta.
  • Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
  • Sastojci:250 ml (1 t) djelomično obranog kondenziranog mlijeka; 50 g (1/4 t) šećera; 50 g (1/4 t) kakao praha15 ml; (1 tbsp) ekstrakt vanilije; 175 g (3/4 t) poluslatnih čokoladnih čipsa.
  1. U malom loncu za umake, tukli mlijeko, šećer, kakao i vaniliju sve dok se ne pomiješate. Dodajte čokoladne čipove.
  2. Rastopiti 10 minuta na laganoj vatri, povremeno miješajući. Ulijte u fondue lonac ili spor kuhalo na niskoj temperaturi.

Nutritivna vrijednost:Kalorije: 128; protein: 3 g; ugljikohidrati: 20 g; vlakna: 1 g; lipidi: 5 g (ukupno); zasićene lipide: 3 g; kolesterol: 4 mg; natrij: 33 mg.

Čokoladni pecan

Ova raskošna torta, puna antioksidansa, je bolja kada se pojede sljedeći dan. Jednom pokriveno, može se čuvati nekoliko dana na sobnoj temperaturi. Možete zamrznuti ostatke.

  • Priprema: 2 sata 20 minuta
  • Vrijeme kuhanja: 40 minuta
  • Sastojci:350 g (1 1/2 t) pola pecansa; 200-250 g (1 t) šećera; 175 g (3/4 t) poluslatka čokolada; 6 jaja, bijeli i žuti odvojeni; 50 g (1/4 t) kakao praha; 75 ml (1/3 t) soka od naranče; 5 g (1 čajna žličica) ribani narančasti šlag; Glatki šećer (izborno); Orange četvrtine (izborno).
  1. Zagrijte pećnicu na 180 ° C (350 ° F). Prosijite 25-inčni (10-inčni) pomični šarki sa sprejem za kuhanje.
  2. U procesoru za hranu, pomiješajte pecans s 110-125 grama (pola šalice) šećera dok se ne usišite. Dodajte čokoladu i pomiješajte. Knjiga.
  3. Koristeći električnu mješalicu velike brzine, pjenite bjelanjke. Postupno dodajte 110-125 grama (pola šalice) šećera i ispijte jaja.
  4. U drugu zdjelicu, tukli žumanjake oko četiri minute ili dok se smjesa ne zgusne. Dodajte kakao, sok od naranče i zest, i pobijedite da se dobro izmiješate. Umiješajte u pripremi pekla. Dodajte četvrtinu bjelanjaka i ostatak na pola. Ulijte u kalup.
  5. Pecite oko 40 minuta ili dok nož umetnut u centar izlazi čist. Neka se hladi dva sata na policama, a zatim, s nožem, ukloni kolač iz kalupa. Možete posipati kolač sa šećerom za glazuru i ukrasiti narančastim klinovima.

Nutritivna vrijednost:Kalorije: 205; protein: 4 g; ugljikohidrati: 21 g; vlakna: 2 g; lipidi: 14 g (ukupno); zasićene lipide: 4 g; kolesterol: 79 mg; natrij: 25 mg.