Sloj slatkog blitva opor, pojačan s balsamico octa i zlatne grožđice, pretvara grah jelo u obroku da je vaša obitelj će htjeti opet i opet jesti.

Vrijeme pripreme: 15 minuta Vrijeme
kuhanje: 40 min
Dijelovi: 4 Sastojci

  • 350 g (12 oz) rotini
  • 30 ml (2 tablica.) Ekstra djevičanskog maslinovog ulja 3
  • češnjak, sjeckani 125 ml
  • klinčića (1/2 cup) sjeckani luk
  • 500 g (1 lb) blitva, rezanje i sjeckani
  • 175 g (3/4 cup) zlatne grožđice
  • 30 ml (2 jušne žlice). balsamico octa
  • 15 ml (1 žlice.) kapari isušen
  • 1 ml (1/4 žličice) sol
  • 0,5 ml (1/8 žličica ) svježe mljeven crni
  • 1 može (425 g / 15 oz) bijeli grah, ocijedi i ispere
  • 750 ml (3 vol.) u marinara pripremljene
  • 500 mL (2 vol.), mozzarella sir

Priprava

  • prethodno zagrijati pećnicu na 180 ° C (350 ° F). Mastrljajte tanjur od 27 x 18 cm (11 x 7 inča).
  • Donesite veliki lonac slane vode do kuhanja na visokoj vrućini. Dodajte tjesteninu i kuhajte prema uputama pakiranja. Ispustite i isperite pod hladnom vodom.
  • Zagrijte ulje u velikom not stick tava tijekom srednje visoke topline. Dodajte češnjak i luk i kuhajte dok ne počnu omekšati, dvije do tri minute. Dodaj čašu i kuhati, često miješajući, sve dok se omekša, oko dvije minute. Dodajte grožđe i kuhajte sve dok švicarski bjelilo ne bude natječaj tri do četiri minute. Dodajte ocat i kapara i kuhajte dok se apsorbira ocat, oko jedne minute. Izvadite iz vrućine i promiješajte sol i papar.
  • Umiješajte tjesteninu, grah i umak marinara u veliku zdjelu; dobro se miješati. Izlijte polovicu tjestenine u posudu. Ukrasite smjesom bjeloglave i 250 ml (jedna šalica) mozzarelle. Ukrasite preostalom mješavinom tjestenine i posipajte preostalih 250 ml (jedna šalica) mozzarelle. Kuhajte dok se toplo i sir ne otopi, 25 do 30 minuta.
  • Poslužite odmah.
  • Konačni dodir!
sa blitvom dodajte 125 ml (1/2 šalice) narezane svježe bosiljak na prednji sloj pospite mozzarellom.