Dobrodošli proljeće na tradicionalan način: s narodni kolač. Ovaj mirisni i delikatni kolač od spužve ima žute i bijele kuglice u svakoj kriški, te je svečani zdravi snack s narančastim okusom. Evo kako ga pripremiti.

Sastojci

Ovaj recept traje 20 minuta da se pripremi, 35 minuta kuhati i služi 16 ljudi.

Evo što potrebno je sljedeće:

  • 10 velikih jaja, odvojen
  • 350 g (1 1/2 cup) granulirani šećer
  • 10 ml (2) TSP ribani narančasta koricu
  • 15 ml (1 žlice. vanilije juha
  • Sol na okus
  • 2 ml (1/2 tsp) krema od tartara
  • 300 g (1 1/3 t) kolač brašna
  • 75 g (1/3 šalice) šećer za glazuru
Pomiješajte sve zajedno!
  1. Zagrijte pećnicu na 190 ° C (375 ° F). Pobijedite 4 žumanjka (ostavite preostalih 6 žumanjaka za kasnije), 75 grama (1/4 šalice) granuliranog šećera i naranče zest u velikom zdjelu s električnom mješalicom velike brzine do tijesto je debelo i limun boje (oko 10 minuta). Povremeno izvucite zdjelu s lopaticom. Dodajte vaniliju.
  2. Beat 10 bjelanjaka i sol u veliku zdjelu s čistim vršnim brzinama do pjenastog. Dodajte kremu kamenca i tukli dok se ne formiraju mekani vrhovi. Zatim dodajte preostali granulirani šećer, 30 ml (2 žlice) istodobno, udarajući pri velikoj brzini dok se šećer ne otopi i stvaraju čvrsti, sjajni šiljci.
  3. Prosijite brašno na bjelanjke, 75 ml (1/3 šalice) odjednom, lagano okrećući svaku dodatku šipkom dok brašna više ne bude vidljiva. Dodajte trećinu smjese jajašca u smjesu žumanjaka.
  4. Dodajte naizmjenično pržene žlice žute i bijele tjestenine u 9 ili 10-inčnim posudama za pečenje. Stvorite mramorni efekt s tankom lopaticom ili nožem u tijestu. Lagano izmiješajte vrh tortu.
  5. Kuhajte dok kolač nastavlja svoj oblik nakon laganog dodirivanja (oko 35 minuta). Preokrenite kolač u posudu na bocu i pustite da se potpuno ohladi. Temeljite nož oko kalupa kako biste popustili kolač. Uklonite kolač iz posude, stavite na tanjur za posluživanje i pospite šećerom.
Isprobajte ove ukusne varijacije
  • Napravite tortu od naranče od limuna koristeći 10 ml (2 žličice) limuna, umjesto naranče.
  • Predstavite kolač od naranče i napunite centar svježim miješanim plodovima. Provjera
nutritivne vrijednosti

Svaki dio ovog ukusni kolač pruža slijedeće hranjive tvari:

  • 170 kalorija (30) iz masti 3
  • g masti 1 g zasićenih masti
  • 0 g zasićenih masti 5 g
  • proteina
  • 31 g ugljikohidrata (0 g vlakana)
  • 40 mg natrija

Zabrinuta zbog krvnog tlaka? Svako posluživanje također sadrži ove hranjive tvari dobre za srce:

  • 5 mg magnezija
  • 67 mg kalija
  • 18 mg kalcija.

To je to! Ova ukusna torta je relativno lagana. Učinite to: to će biti lijepo i za vaš ukus buds i struk.