Previše soli čini vaše tijelo zadržati više tekućine; To povećava vaš volumen krvi, prisiljavajući vaše srce da pumpa teže sa svakim ritmom i staviti dodatni pritisak na zidove vaših krvnih žila. Osobe s visokim krvnim tlakom izložene su visokom riziku od srčanih udara i moždanog udara. Dijeta s visokim udjelom natrija također može poboljšati vaše kosti, povećati rizik od raka želuca i utjecati na funkciju disanja ljudi s astmom izazvanom vježbom.

Hrana koja se najviše napuni solom je:

Prilozi.

  • Prerađeni meso i sir.
  • Grah i konzervirano povrće.
  • Za umake za salate i marinade. J 1. Uklonite okusirane vrećice i mješavine začina
  • Uglavnom se sastoje od soli. Umjesto toga, kupujte mješavine začina bez natrija ili napravite svoj vlastiti.
Tri od kojih se posebno sviđaju:

Prizemlje crni papar pomiješan sa suhim limunom, bez soli.

Oregano, mljeveni kumin i pregršt crvenog papra u prahu.

  • Basil, mažuran i timijan.
  • To predstavlja približno 500 miligrama manje natrija po porciji.
  • 2. Jesti krastavce umjesto sitnica

Samo jedan uzgajivač može držati do 830 miligrama soli! Izrežite krastavac i poslužite s običnim jogurtom posutom svježim ili sušenim koprima i malo soka od limuna ili nazubljenog limuna. Mettez 3. Stavite manje soli u kuhinju i na stol

Koristite košer sol u receptima - to je manje rafinirano, pa je manje u žlicu.

Napunite svoju solnu tresilicu s laganom soli ili zamjenskom soli. J 4. Odbaciti mirise koji potiču povišeni krvni tlak. Soli s češnjakom i lukom sadrže 1480 miligrama natrija po 5 grama (1 žličica); umak od soje sadrži 500 do 2.000 miligrama za 15 mililitara (1 žlica); i kockice ljuske sadrže 1.200 miligrama po maloj kocki. Bacite ih u smeće - sada.

Možete ih zamijeniti dehidriranim pahuljicama od luka, praškom češnjaka i juta od niske natrija.
  • Nemojte kupiti umaku od soje s malo natrija jer sadrži 300 do 830 miligrama po 15 ml (1 žlica).
  • 5. Jedite lagano meso umjesto kobasica ili slanine
Jednu komad pršuta pod vakuumom sadrži 350 miligrama natrija; kriška slanine sadrži 192 miligrama. Svi tvornici prerađeni, slani ili dimljeni proizvodi od mesa sadrže puno natrija. Napravite sendviče s kriškama bezalkoholne puretine ili mršavih goveda. Faites 6. Izradite vlastitu salatu za salatu bez dodavanja soli

U bocama za salatu možete držati do 620 miligrama natrija u posluživanju od 30 mililitara (2 žlice).

  • Izradite vlastiti vinaigrette s 125 ml maslinovog ulja, 50 mililitara balsamskog octa, jabučnim ocem ili sokom od limuna, dodajte bilje i začine vaš izbor (volimo slomiti češnjak, crni papar i oregano), a zatim pustite da sjedne u hladnjak.
  • Posluživanje od 30 grama (2 žlice) sadrži manje od 3 miligrama natrija! 7. Isperite grah i konzervirano povrće dvaput prije jela.
Konzervirano povrće i grah mogu sadržavati jednu petinu svog preporučenog dnevnog unosa natrija, do 500 miligrama po 125 grama (1/2 šalice)! Ocijedite sok, stavite grah ili povrće u sito ili sito, temeljito isperite, a zatim ponovno isperite. Dobar ispiranje može eliminirati gotovo polovicu natrija, tvrde stručnjaci sa Sveučilišta Michigan. Prema jednoj studiji, trosatna ispiranje može smanjiti količinu natrija u konzerviranoj tuni za 80 posto.

8. Uvijek kupujte nepržene ili nisko natrij-sir.

Jedan dio pasteriziranog i prerađenog švicarskog sira sadrži 435 miligrama natrija.

Uzorak pravi švicarski sir sadrži 54 miligrama.

  • Sitnica niskog natrijskog sira sadrži samo četiri miligrama.
  • Isto je sa ribani parmezan: 15 ml (1 žlica) od ribanog parmezan već sadrži 76 miligrama, a smanjena parmezan natrij sadrži 3 miligrama.