Pileći Sa tako mnogo načina da se kuhati piletinu, ta jela donijeti svijetle okusa i kiselog limuna i vino u kontrastu onog visokog proteinskog pile. Zdravi i ukusni, mogli bi postati vaši osnovni recepti. Piletina piccata

1. Mala količina maslaca dodati u umaku od kadulje, ružmarina i limuna pri kuhanju zgusne i daje piccata u kremastu teksturu.

Elegantan i još brz i jednostavan za napraviti, ova piletina je bogata niacinom (za zdravu kožu) i selena (za optimalan imunitet i funkcije štitnjače).

Vrijeme pripreme: 5 minuta;vrijeme kuhanja: 15 minuta;Za 4 osobe. Sastojci

  • 30 ml (2 jušne žlice). Brašno
  • 2 ml (1/2 TSP.) Grated kadulje
  • 2 ml (1/2) čajna žličica osuši ružmarin, sjeckani
  • (2 ml 1/2 žličice). sol
  • 8 pileća jastozi, oko 600 g (1,25 lb) ukupno
  • 20 ml (4 žličice) maslinovo ulje, podijeljena
  • 4 češnjaka sjeckani
  • 5 ml (1 TSP) ribani limuna
  • 125 ml (1/2 cup) svježeg sok od limuna
  • 10 ml (2 TSP). malih kaparima, isušen
  • 45 ml (3 žlice) sjeckani peršin
  • 10 ml (2). TSP hladne neslan maslaca, rezano na komadiće
  1. Uputa na list papira voštanog, pomiješati brašno, kadulje, ružmarina i soli. Pecite piletinu u pripremljenu smjesu brašna do kaputa.
  2. U velikom notstick tava, zagrijte 10 ml (tri žličice) ulja preko srednje topline. Dodajte pola piletine, kuhajte dvije minute na svaku stranu, ili dok ne dobro skuhajte i kuhajte. Prenesite komade u posudu.
  3. Dodajte preostalih pet mililitara ulja i češnjaka u posudu i kuhajte 10 sekundi. Dodajte limunov sok, sok od limuna i kapara, i kuhajte na trenutak, strugajući sokove od mesa na posudu.
  4. Izvadite tavu od vrućine, dodajte peršin i promiješajte maslac dok se umak lagano ne zgusne. Ulijte umak preko piletine. Prehrambene

239 kalorija / 8,2 g masti / zasićenih masti 2.2 g / 33 g proteina / 6 / 0.5 g ugljikohidrata g vlakana / 87 mg kolesterola / 447 mg natrij.

2. Piletina u crnom vinu, luka vina i šljive

Osim dodavanja duboko okus, crno vino također nudi prednosti u pogledu borbe protiv bolesti zahvaljujući resveratrol, phytochemical koje mogu pomoći spriječiti moždani udar mozak. Hesperidin, flavonoid koji se nalazi u narančastom koru, izgleda da ima učinak snižavanja kolesterola.

  • Prunes sadrže anthocyanosides, koji se proučavaju za moguće prevencije raka.
  • Vrijeme pripreme: 40 minuta;

vrijeme kuhanja: 25 minuta;Za 4 osobe.

Sastojci 250 g (1 šalica) od suhih šljiva koštice
  • 175 ml (2/3 cup) suhog crnog vina
  • 75 ml (1/3 cup) od priključka
  • 10 ml (2 žličice.) Od
  • maslinovo ulje 500 g (1 lb) kostiju pilećih bedra, skinless, izrezati na 5 cm (2 inča)
  • 30 ml (2 žlice.) u 8
  • scallions brašno, smanjiti duljine 5 cm (2 inča)
  • 10 ml (2 žličice). naranče koricu sužena
  • 50 ml (1/4 cup). sok od naranče
  • 10 ml (2 tSP) ocat balsamika
  • 2 ml (1/2 žlice). Sol
  • 2 ml (1/2 žlice). Papar
  • 45 ml (3 žlice) nasjeckanog peršina
uporabu u jednoj posudi, pomiješati šljive , vina i luka; ostaviti da stoji 30 minuta na sobnoj temperaturi.
  1. U velikom notstick tava, topline ulje preko srednje topline. Pecite piletinu u brašno i otpustite višak. Dodajte piletinu u tavu i pecite tri minute ili dok ne zlatno. Dodajte zelene luk i pecite na minutu ili dok ne omekšajte.
  2. Promiješajte šljive i njihovu tekućinu, naranče, sok od naranče, ocat, sol i papar; dovesti do ključanja. Smanjite vatru; pokrijte i kuhajte 20 minuta, ili dok se piletina i šljive ne natječu. Umiješajte u peršin. Prehrambene
298 kalorija / 7 g masti / zasićenih masti 1.5 g / 25 g proteina / 36 g ugljikohidrata / 3,9 g vlakana / 94 mg kolesterola / 399 mg natrij.

Oba su jela izvrsne opcije za posluživanje na sljedećem skupu. Ukusna i hranjiva, vaši gosti mogu tražiti vaše tajne recepte.