Evo dva jednostavna i ukusna recepata za ljubitelje pilića. Pripravnik od curry pileće juhe, zajedno s umakom od piletine i češnjaka.

1. Curry pileća juha

Ukusna i utješna, ova juha ima svojstva protiv raka zahvaljujući cvjetaču i kurkuma (naći u curry prahu). Njegova kremasta baza od mrkve čini ga obrok u sebi. Poslužite s komadićem kruha od cjelovitog pšeničnog zrna.

Priprema: 15 minuta;Vrijeme kuhanja: 30 minuta;Čini 6 obroka.

Sastojci:

30 ml (2 žlice) maslinovog ulja; 2 luka, sjeckani; 4 velika mrkva, sjeckani; 1 Russett krumpir, oguljen i sjeckan; 15 g (1 žlica) mekog curry praha; 800 ml (3 1/2 t) pileća juha, malo natrija; 1 lb (450 g), bez koštica, pileće prsa bez kože, izrezane na tanke trake; 1/2 mala glava cvjetača, porazena u cvjetove (500 g / 2 t); 250 g (1 t) odmrznuti grašak.

Priprema:

  1. U velikom tavanu, zagrijte ulje preko srednje topline. Sipajte luk i mrkvu 5 minuta, uz miješanje, ili dok lagano namočite. Dodajte krumpir, curry prah, 250 ml (jedna šalica) juhe i 250 ml (jedna čaša) vode. Pokrijte i kuhajte 10 minuta ili dok se povrće ne natječe.
  2. Izvadite iz topline i pustite da se ohladi pet minuta. Prijeđite na procesor hrane ili mješalicu dok homogena priprema.
  3. Zagrijte smjesu u tavi i dodajte preostali juhu, piletinu i cvjetaču. Donijeti kuhati, smanjiti topline do srednje niske i kuhati 15 minuta ili dok se piletina ne kuha i meki cvjetača. Dodajte grašku i kuhajte tri minute.

Nutritivna vrijednost:Kalorije: 260; protein: 25 g; ugljikohidrati: 26 g; vlakna: 6 g; lipidi: 7 g (ukupno); zasićene lipide: 1 g; kolesterol: 44 mg; natrij: 230 mg.

2. Piletina umak od češnjaka

Ovo češnjak bogato jelo dobro je za zdravlje vašeg srca. Poslužite je, na primjer, na cijeloj riži s parom od pari.

Priprema: 5 minuta;Vrijeme kuhanja: 13 minuta;Čini 4 obroka.

Sastojci:

30 ml (2 žlice) maslinovog ulja; 4 pileće prsa, kosti, bez kože; 4 češnjaka, mljeveno; 50 ml (1/4 t) bijelog vina ili bijelog balsamskog octa; 400 ml (1 3/4 t) pilećeg bujona.

Priprema:

  1. Zagrijte ulje preko srednje topline u velikom tavu za prženje. Dodajte piletinu i kuhajte pet minuta ili dok ne uspite na obje strane. Izvadite je iz posude.
  2. Kuhajte češnjak u tavi dvije minute ili dok samo ne natrpajte.
  3. Dodajte vino i deglaze tavu tri minute. Dodajte juhu i vratite piletinu i sokove u tavu; kuhajte 5 do 10 minuta ili dok ne kuhate.

Nutritivna vrijednost:Kalorije: 214; protein: 28 g; ugljikohidrati: 3 g; vlakna: 0 g; lipidi: 8 g (ukupno); zasićene lipide: 1 g; kolesterol: 68 mg; natrij: 268 mg.