trebali biste nadzirati vašu prehranu kako bi kontrolirao krvni tlak. To ne znači da morate žrtvovati ukus. Ovdje su dva zdrava izbora koja su također ukusna.

rajčice i leća juha

Priprava:
10 minuta vrijeme kuhanja: 45 minuta

služi 4 Sastojci: (, 2 žličice)

  • 10 ml ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • 2 mrkve, fino
  • 1 veliki nasjeckani luk, sitno sjeckani 1
  • celer, mljevena
  • 110 g (4 oz) u malim gljive Belle, četvrtine uzdužno
  • 3 češnjaka režnja, mljevena
  • 1 može (425 g) (3/4 čajne žličice) sušenog dušika
  • 500 ml (1 t) vode
  • 1 ml (1/4 čajna žličica) soli
  • 0,5 ml (1/8 čajna žličica) mljevenog crnog papra
  • 1/4 lbs sortiranih i ispirenih leća (odaberite Puyjeve francuske leće, koje su bolje za dugu kuhanje).
  • 10 ml (2 žličice) balsamic octa
  • Upute:

Toplina ulje u velikoj tavi iznad srednje topline. Dodajte mrkve, luk i celer i kuhajte 5-6 minuta dok povrće ne počne omekšati.

  1. Dodajte gljive i češnjak i kuhajte oko tri minute dok gljive ne počnu puštati tekućine.
  2. Dodajte rajčice (s sokom), timijan, vodu, sol, papar i leće. Donijeti na kuhanje preko visoke topline, a zatim smanjiti na srednje niske topline, pokriti i pirjati dok leća su nježni, oko 35 minuta.
  3. Umiješajte u balsamskom octu.
  4. po obroku:

169 kalorija

  • 3 g masti (0 g zas)
  • 29 g ugljikohidrata
  • 8 g proteina
  • 7 g vlakana
  • 0 mg kolesterola
  • 433 mg natrijevog
  • 51 mg kalcija
  • juha grašak i svježe metvice Sastojci
:

10 ml (, 2 žličice) za centriranje ulja

  • 250g (1) šalice sjeckanog poriluk (samo bijeli i svjetlo zelene dijelove)
  • 150 g (3/4 cup) sjeckani luk
  • 125 g (1/2 cup) sjeckani celer
  • 1 češanj češnjaka, sjeckani 900 ml
  • (3 t) loš pileća juha natrij
  • 875 g (3 1/2 t) male grašak svježe ili smrznute
  • 50g (1/4 šalice) nasjeckanog svježe metvice
  • 0,5 ml (1/8 žličice). mljeveni crni papar
  • 75g (1/3 šalice) kiselo vrhnje sa sadržajem smanjen na masnoće, podijeljen
  • 15 ml (1 žlica) sjeckani svježi isklesani
  • Upute:

Toplina ulja u tavi iznad srednje topline.

  1. Dodajte poriluk, celer i luk i kuhajte 5 do 7 minuta dok celer ne bude tanak.
  2. Dodajte češnjak i kuhajte na minutu.
  3. Dodaj pileći juhu i ponesite kuhati preko visoke topline.
  4. Dodajte grašku i kuhajte dok ne dobijete natječaj, 3-4 minute.
  5. Izvadite iz vrućine i promiješajte u mentu i crni papar.
  6. Purée juhu s miješalicom ili u stojećem mješaču.
  7. Umiješajte i umotajte 50 grama (1/4 šalice) kiselog vrhnja i podijelite u juhu zdjelu.
  8. Stavite oko 5 ml (1 žličica) preostalog kiselog vrhnja u središte svake zdjelice i posipajte za žeravica.
  9. po obroku:

224 kalorija

  • 6 g masti (2 g zas)
  • 31 g ugljikohidrata
  • 13 g protein
  • 9 g vlakana
  • 10 mg kolesterola
  • 186 mg natrijevog
  • 116 mg kalcija
  • ove juhe utješno i korisno su niske masnoće i visoka vlakna, što ih čini idealnim za one koji žele smanjiti krvni tlak.