Slatke plodine su u središtu pažnje u ova dva slastica lako dostupna. Prvo, vruće plodine na sočan pržen brioche, zatim buket jagode, grožđe i pistacije cvijeća.

1. Vruće bobice na prženoj brioksu

Mješavina dinamičnih superfooda koji se sastoje od bobica, pucanja s vitaminima i vlaknima, dobro za vaše zdravlje.

Vrijeme pripreme: 5 minuta Vrijeme kuhanja

: (, 3 žlice), 4 minute

  • 4 osobe 50 ml (1/4 cup)
  • 45 ml nerafiniranog šećera maslac
  • 250 4 role brioša ml (1 t) mješovite bobice, odmrznuto ako smrznuto
  • 2 velike svježe lisnato lišće, sjeckani
  • 125 ml (½ t) mascarpone
  • 4 grančice za ukrašavanje.
  1. Zagrijte roštilj na visokoj vatri. Udahnite pola šećera u maslacu. Izrežite okrugli kraj peciva briochea, a zatim svaku krivinu odrežite na 4 kriške. Griliti kriške ispod roštilja na jednoj strani.
  2. Stavite plodove u malu posudu. Dodajte 30 ml (2 žlice) vode i preostali šećer i ponesite kuhati preko srednje topline, često miješajući. Kuhajte dok se šećer ne otopi, a plod oslobađa sok. Izvadite posudu od vrućine i dodajte sjeckani metvicu.
  3. Četka neobazrivenim stranama kolača s zaslađenom maslacem. Grli se ispod roštilja 1 minutu, ili dok se šećer ne topli i rubovi kriške su čisti i zlatni.
  4. Stavite kolač na 4 ploče i stavite toplo miješano voće na svako posluživanje. Ukrasite velikom žlicom mascarponea i ukrašavajte grančicom od metvice prije posluživanja.
Ostali prijedlozi
  • Kada su bobice u sezoni, ovaj recept se može napraviti sa svježim voćem. Odaberite ribizle ili ribizle, crne trešnje, maline i jagode.
  • Grčki jogurt savršeno može zamijeniti mascarpone.
kuhari savjeti
  • kuhajte miješani plod preko srednje topline kako biste izbjegli kipuće voćnih sokova brzo i otvrdnjavanje kože.
  • Izvadite tavu od vrućine čim se sok početi kuhati. Ribizle i bobice jako se zamrzavaju i mogu se kuhati dok su još zamrznute.
  • Dodajte 3 do 5 minuta vremena kuhanja u koraku 2 ako koristite smrznuto voće.
  • Ako uzgajate svoje maline, jagode ili ribu, isperite ih i zamrznite ih što je prije moguće nakon branja.

Nutritivne informacije:257 kalorija, 12 grama masti, 8 grama zasićenih masnoća, 37 grama ugljikohidrata, 4 grama proteina, 4 grama vlakana. Bou 2. Mješavina jagoda, grožđa i pistacija cvijeće

Zavodljivi buket ljetnih užitaka.

Vrijeme pripreme: 10 minuta

Poslužuje 4

1 ml (1/4 čajna žličica) mljevenog cimeta

  • 5 ml (1 čajna žličica) ružne vode
  • 30 ml (2 tbsp. juha) med
  • 175 mL (3/4 t) bez sjemenki crnog grožđa
  • 15 mL (1 žlica) šećer za glazuru
  • 2 mL (1/2 čajna žličica) ekstrakta vanilije
  • 250 ml (1 šalica) niske masnoće jogurta od grla
  • 250 ml (1 t) sira s malo masnoće
  • 300 ml (1 1/3 t) jagode
  • 30 ml (2 žlice) sjeckani pistacije.
  • Pomiješajte cimet, ružnu vodu i med u veliku zdjelu. Izrežite grožđe na pola i dodajte ih u smjesu meda.
  1. U drugu zdjelu, lagano tuku šećer od glazura i ekstrakt vanilije jogurta i omekšani krem ​​sir do glatke. Podijelite u 4 jela sladoleda ili velike desertne ploče. Razinu površine smjese razvrstite na stražnju stranu žlice.
  2. Izrežite jagode i stavite ih oko svake posudice da oblikuju latice cvijeta. Ulijte mješavinu grožđa u središte svakog posluživanja i pospite pistacijama.
  3. Ostali prijedlozi
Koristite sav grčki jogurt umjesto polovice jogurta i polovicu sira od niske masnoće za više mirisni okus.
  • Isprobajte narezane naranče umjesto grožđa, uklonite goruću suštinu prije miješanja s cimetom, ružnom vodom i medom.
  • Breskve ili rezane kruške mogu zamijeniti i grožđe. Koristite dva komada sušenog voća po obroku.
  • Kuharica Savjet
Možete brzo smanjiti pistacije pomoću procesora hrane.

Zdravstvene prednosti

Jagode su bogate vitaminom C i antioksidansima.

Prehrambene informacije:

273 kalorija, 7 grama masti, 4 grama zasićenih masnoća, 36 grama ugljikohidrata, 15 grama proteina, 2 grama vlakana.