1. Salmon odresci, breskve salsu

Ako nemate svježe breskve, koristite smrznute breskve, bez sirupa ili zamijeniti ostalo voće poput vezenog dinje, šljiva, krušaka, grožđa ili ananasa.

Priprema: 15 minuta;Vrijeme kuhanja: 8 minuta.

Sastojci:

2 breskve, oguljene, smežurane i sjeckane; 1 crvena paprika, sjeme i sjeckani; 1 jalapeño papar, sjemenke i membrane uklonjene, mljevene (nosite rukavice za rukovanje); 1 češanj češnjaka, mljeveno; 2 g (1/2 žličice) soli; 2 g (1/2 čajna žličica) crni papar; 30 ml (2 žlice) meda; 30 ml (2 žlice) sok od limete; 4 odreska od lososa; 30 ml (2 žlice) maslinovog ulja. Priprema

:

  1. U malom zdjelu, kombinirati breskve, papar, jalapeno, češnjak, gram (četvrtina žličica) soli, jedan gram (četvrtina žličice) crni papar med i sok od limete. Promiješati i rezervirati.
  2. Pospite grama (četvrtinu žličice) soli i jedan gram (četvrtina žličice) papar na obje strane odrezaka. Zagrijte ulje preko visoke topline u velikom ne stisku tavu. Začepite losos četiri minute ili dok ne smeđu i zasušu na mjestima, okretanjem jednom. Smanjite toplinu do srednje niske i kuhajte tri ili četiri minute ili dok meso bude neprozirno. Poslužite s salsi.

Nutritivna vrijednost:Kalorije: 439; protein: 35 g; ugljikohidrati: 17 g; vlakna: 2 g; lipidi: 26 g (ukupno); zasićene lipide: 5 g; kolesterol: 100 mg; natrij: 393 mg.

2. Skuša s pržena rajčica

Skupina je bogata omega-3. Majonez, rajčica i bosiljak omekšaju izraženi okus. Imajte na umu da kuhanje povećava likopen rajčice.

Priprema: 5 minuta;vrijeme kuhanja: 10 minuta;Čini 4 obroka.

Sastojci:

450 g (1 3/4 t) složenih skuša; 30 ml (2 žlice) svijetle majoneze; 50 g svježeg bosiljka (1/4 t); 2 velike rajčice, rezane; 2 g (1/2 žličice) soli; 1 g crnog papra (1/4 čajna žličica).

Priprema:

  1. Zagrijte pećnicu na 200 ° C (400 ° F). Stavite ribu na lim za pečenje i kaput s majonezom.
  2. Pokrijte s bosiljkom i rajčicom, solju i paprom. Ovisno o debljini, pecite pet do 10 minuta, ili dok meso ne postane neprozirno.

Nutritivna vrijednost:Kalorije: 268; proteini: 22 g ugljikohidrata: 4 g; vlakna: 1 g; lipidi: 18 g (ukupno); zasićene lipide: 4 g; kolesterol: 79 mg; natrij: 450 mg.