Ponekad je najbolji način da se uključi više povrća u prehrani je jednostavno odabrati jela koja ne bi bio isti bez njih. Povrće zauzima mjesto izbora u ovim receptima.

Pržena riža s tofu i povrćem
  • Priprema: 20 minuta.
  • Marinada vrijeme: 1 sat.
  • Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
  • Za 4 osobe. Sastojci:

  • 250 ml (1 šalica) suhog bijelog vina ili pileći juha
  • 50 ml (1/4 cup) soja umak malo soli
  • 30 mL (2), 15 ml meda
  • ( 1 ct) svježeg đumbira oguljen i ribani
  • 350 g (12 oz) ekstra-čvrste tofu, izrezati na kockice od 2,5 cm (1 palac)
  • 250 ml (1) čaše bijelog dugog zrna riže
  • 2 klinčića slomiti češnjaka
  • 1 paketa (500 g / 1 lb) zamrznuti miješanih Sautéed povrće malo otope
  • 5 zeleni luk, izrezane u komadiće od 5 cm (2 inča)
  • 1 ml (1/4 ct) biber
  • 1 veliko jaje, lagano tukli Priprema

:

  1. Pomiješajte vino, 15 ml (jedna žlica) umak od soje, med i 15 ml (jedna žlica) đumbir u velikim se može zatvoriti plastičnu vrećicu. Dodajte tofu. Pritisnite na vrećici da biste ispustili zrak, zatvorite vrećicu i lagano ga protresite kako biste kapuljajte tofu s marinadom. Pomoli se u hladnjak sat vremena, povremeno se pretvori u torbu.
  2. U međuvremenu, kuhajte rižu prema uputama pakiranja i držite je toplo. Lagano ulijte veliku tavu za kuhanje s nepristupačnim sprejem za kuhanje. Stavite posudu na visoku vrućinu dok ne postane vruća, ali ne tako vruća da pušite.
  3. Pritisnite ostatak češnjaka i đumbira do mirisa, oko jedne minute. Dodajte preostalu mješavinu povrća, polu-zelene luk, rižu, soje i papriku. Smeđi dok povrće nije vruće, ili oko četiri minute.
  4. Pritisnite sastojke na jednoj strani woka, a zatim ulijte pretučeno jaje. Kuhajte dok ne budete spremni. Rezati na trake s lopatom otpornom na toplinu.
  5. Ulijte marinadu u malu posudu za umake. Kuhati preko visoke topline za dvije minute. Dodajte tofu i marinadu na wok. Smeđi tofu dok ne bude vruće, ili oko četiri minute. Pospite preostalim zelenim lukom.
Prehrambene činjenice koje treba imati na umu

Uključite tofu kvalitetu povrća proteina u svoju prehranu s ovim ukusnim jelo.
Svaka porcija osigurava:

  • 442 kalorija
  • 21 g protein
  • 9 g masti (uključujući 2 g zasićenih masti)
  • 63 mg kolesterol
  • 61 g ugljikohidrata
  • 3 g vlakana
  • 668 mg natrijevog
miješa na Tajlandski
  • Vrijeme pripreme: 15 minuta
  • Vrijeme kuhanja: 6 minuta.

Služi 4 Sastojci:

  • 125 ml (1/2 cup) povrće juhe sa smanjenim sadržajem soli
  • 50 ml (1/4 cup) svježe stisnutu vapno sok
  • 30 ml (2 jušne žlice) umaka soje sa smanjenim sadržajem soli
  • 10 ml (2 ct) šećer
  • 10 ml (2 ct) kukuruzni škrob
  • 30 mL (2) repičinog ulja
  • 4 češnjaka
  • 15 ml (1 c) svježeg đumbira, oguliti i narezane
  • 2 Serrano ili jalapeno paprike, zasije i mljeveno
  • 1 srednja crvena paprika, deseeded i izrezati u male kvadrate
  • 4 luk 1 srednje tikvice, kockice
  • 12 mini klipove kukuruza ili konzervirane bocama
  • 125 ml (1/2 cup) ili bok Choy kineski kupus, ribana
  • 500 g (1 lb) čvrsto tofu izrezati na 1 cm kocke (1/2 po)

Priprema:

  1. Namaknite juhu, sok, umaku od soje, šećer i kukuruzni škrob u malu zdjelu dok ne postane glatka.
  2. Zagrijte 10 ml (dvije žličice) ulja u velikom notstick tava ili wok preko srednje visoke topline. Dodajte paprike od češnjaka, đumbira i jalapena. Smeđi 30 sekundi i dodajte smjesu bujona.
  3. Zagrijte preostalo ulje u tavi. Dodajte papar, zeleni luk i tikvice. Sauté sve dok mekana, ali još uvijek svjež, ili za dvije do tri minute.
  4. Dodajte kukuruz i kupus. Smeđa na minutu.
  5. Dodajte smjesu tofu i bujon. Pokrijte i pustite da se pirjate dvije minute. Poslužite odmah.
Neke nutricionističke činjenice da znaju
  • Đumbir, paprike, češnjak i zeleni luk pružaju snažnu antioksidacijsku zaštitu protiv kroničnih bolesti.

Svaka porcija osigurava: 196 kalorija

  • 11 g proteina 10 g masti (uključujući 1 g zasićenih masti) 0 mg kolesterola
  • 16 g ugljikohidrata 2,4 g vlakna

502 mg natrija Bilo da ste vegetarijanac ili imate više mesoždera, ove jednostavne recepte lako se izrađuju i nevjerojatno su srdačne. Pokušajte ih danas, a vi možete ugraditi više povrća u svoju prehranu ni u kojem trenutku!