leće dodati dodatni okus i teksturu, ovo gljiva rižoto talijanski. Poslužite uz pečeno ili prženo povrće poput paprike i tikvica, ili dodajte miješanu salatu za ukusnu večeru. Otkrijte ove jednostavne recepte rižota koji će vam pomoći da smanjite krvni tlak.

1. Ukusna riža rižota
  • Vrijeme pripreme: 30 minuta
  • Vrijeme kuhanja: 45 minuta
  • Služi 4.

Sastojci: 250 g

  • (1 čaša)
  • leća 500 ml (2) čaše vodenog
  • 1 L (4 šalice) biljno bujon nizak sadržaj natrija
  • 15 ml (1 žlica) ulja maslinovo
  • 1 luk, sitno sjeckani 1 češanj češnjaka
  • 3 srednje celer stabljika mljevenog feferona zasije
  • 1 i 5 ml
  • kockice (1 žličica) od tla korijandera
  • 5 ml (1 žličica kava) tlo kumin
  • 250 g (1/2 funta) od narezane gljive
  • 250g (1 cup)
  • arborio rižu (250 ml) 1 šalica suhog bijelog vina
  • 45 ml (3 žlice) svježe cilantro grubo sjeckani, a malo više za ukrašavanje
  • 50g (1/4 šalice) ribani parmezan sira
  • Sol i papar na okus.
  1. Postavite leće i vodu u lonac za kuhanje. Okrenite toplinu i pustite da peku, pokriveno, oko 20 do 30 minuta. Odvodite i pustite na stranu.
  2. Ulijte juhu u posudu za kuhanje i isparite na srednjoj vrućini. Okrenite toplinu i pustite ju da bujon lagano kuha.
  3. Zagrijte ulje u drugom velikom loncu, dodajte luk, češnjak i celer i kuhajte da se natopi, povremeno miješajući, oko pet minuta.
  4. Dodajte crvenu papriku, zemlju korijander i kumin i kuhajte jednu minutu uz miješanje.
  5. Dodajte kuhane gljive, rižu i leće, a zatim promiješajte za miješanje. Ulijte vino i dodajte posudu vruće juhe. Donijeti kuhati i pustiti da kuhati nježno dok se većina tekućina je apsorbirana, mješajući često.
  6. Dodajte još jednu posudu za juhu i kuhajte dok se apsorbira, često miješajući. Ponovite ovaj postupno dodavanje vruće juhe dok se ne potpuno apsorbira. Riža mora biti kremasta i nježna, ali zadržati malo hrskavo i leća treba kuhati. Dodajte sjeckani korijander i dodajte sol i papar na okus. Poslužite vruće, pospite parmezanom i ostatkom sjeckanog korijandera. Prehrambene
Svaka porcija ima sljedeće: hranjive

hranjiva ključ:

510 kalorija, 60 kalorija iz masti, 6 g masti i 2 g zasićenih masti, 0 grama trans masti, 21 g, 84 protein g ugljikohidrata, 12 g vlakana, 560 mg natrija.Hranjive tvari za krvni tlak:

66 mg vitamina C, 22 mg magnezija, 879 mg kalij, 135 mg kalcija.2. Pearl ječam risoto

Umjesto korištenja regularnih veličina, probajte sićušne Puy leće.

Omekšajte 2 rezana porcija i 1 zdrobljeni češnja češnjaka u 15 mililitara (1 žlica) maslinovog ulja.

  1. Dodavanje crveni ili žuti biber cijepljena i na kockice, 250 g (1) od šalica pearled ječma, 10 ml (2) žličice suhog bilja, 250 ml (1 šalica) suhog bijelog vina i 125 ml (1/2 šalice) toplog juha od povrća.
  2. Kuhajte 45 minuta, postepeno dodavajte vruću juhu 750 ml i često miješajte, dok se ne dobijete čokoladni ječam.
  3. U međuvremenu, parni 250 grama brokule i 175 grama zamrznutih grašaka. Dodajte ih u rižoto od ječma i nježno zagrijte dok ne postane vruća.
  4. Začinite sa solju i paprom i poslužite s parmezanom.
  5. Zdravstvene prednosti
Lenticine su sitna sjemenke različitih mahunarki. Oni su odličan izvor bjelančevina, složenih ugljikohidrata, dijetalnih vlakana i vitamina B.

Imajte na umu ove recepte i snižite krvni tlak bez utjecaja na okus.