Salate mogu biti više od lišća salate i ove 3 salate svakako jesu. Oni su dovoljno srdačni da se poslužuju kao glavno jelo, s sastojcima kao što su orašasti plodovi, grah i tuna, kao i mnoštvo bjelančevina i zdravih masti.

1. Waldorf salata

Uz kratko vrijeme pripreme od samo 15 minuta, ovdje je zdrava i ukusna salata za četiri osobe.

Sastojci: 250 g

  • (1) šalica jabuka fino oguljene baka Smith
  • 15 ml (, 1 žlica) limun sok
  • 30 ml (, 2 jušne žlice) Majoneza niskim
  • masnoće 30 ml (2 jušne žlice). nemasnim jogurt 1
  • celer, sjeckani
  • 50 g (1/4 cup) bez sjemena grožđa
  • 30 ml (2 žlice). sjeckanog oraha
  1. Spray jabuke s limunovim sokom. Pomiješajte majoneze i jogurt u malu zdjelu.
  2. Umiješajte jabuke, celer, grožđice i matice u srednjoj zdjeli. Dodajte vinaigrette i dobro promiješajte.

Prehrambene za posluživanje:95 kalorija, 2 g proteina, 10 g ugljikohidrata, 3 grama masti, 0 g zasićenih masti, 0 mg kolesterola, 2 g vlakana, 70 mg natrija. Sal 2. Južna salata od crnih graha

Poslužuje se hladno ili vruće, ova salata ima puno aduta. Pun je okusa, ali niske u kalorijama i ugljikohidratima. Za 15 minuta, ova zdrava salata je spremna služiti 10 ljudi. Sastojci:

2 konzerve (550 ml / 2 1/4 šalice) crni grah, isušen i isprana

  • 1 može (550 ml / 2 1/4 šalice) cijelog zrna kukuruza, isušen
  • 10 ml (2 žlice čaj) usitnjeni češnjak
  • 1 srednje zelene ili feferona sjeckanog
  • 125 g (1/2 cup) sitno sjeckani luk
  • 125 ml (1/2 cup) od vapna sok
  • 10 ml (2 jušne žlice čaj) tlo kumin
  • 10 ml (2 žličice) osuši origano
  • 30 ml (2 jušne žlice). nasjeckanog peršina
  • 5 ml (1 žličica) od feferona pahuljica drobljeni (po izboru)
  • 125 g (1/2 cup) kuhanog ječma (po izboru)
  • pomiješaju grah, kukuruz, češnjak, luk, paprika, sok limete, kumin, origano, peršin, crvenu papriku, po želji, i ječma, ako se želi, u velikom zdjelu.
  1. Pomiješajte i poslužite rashlađeno ili zagrijano.

Prehrambene za posluživanje:120 kalorija, 7 g proteina, 23 g ugljikohidrata, 0 g masti, 0 g zasićenih masti, 0 mg kolesterola, 7 g vlakna, 135 mg natrija.3. Provencionalna tuna salata

Ova salata ima sve sastojke kako bi ukusni zdravi obrok za četiri osobe. Potrebno je pripreme od 20 minuta i vrijeme kuhanja od pet minuta. Namakanje

:

55 g (2 oz) svježih mahuna

  • 250 g (8 oz) za povrće
  • 15 ml nasjeckanog peršina
  • 15 ml svježeg vlasac
  • (1 žlice.) (1 žlice). 1 mali crveni luk, tanko narezane
  • 2 češnjaka, mljevena
  • 30 ml (2 jušne žlice). maslinovo ulje ekstra djevičansko
  • 15 ml (1 žlice.) crveni vinski ocat
  • sok od pola limuna
  • soli i svježe mase crnog papra, na okus salata
  • :

1 može (425 g / 15 oz) cannellini grah, isušen i isprana 12

  • rotkvica rezan 1 mogu (175 g / 6 oz) tune u vodi, drenirani
  • 7 rajčice rajčice
  • 1 srednje crvene papra, sjemenki i sitno sjeckani
  • 1 žuta paprika, seeded i tanko narezane
  • 1 velika zelena paprika, seeded i tanko narezane crne masline 8
  • svježi bosiljak lišće stavite parobrod koš u veliki lonac s oko osam centimetara (tri inča) vode i dovesti kuhati preko visoke topline. Dodajte zelenu grahu i paru dok ne dobijete natječaj, oko pet minuta.
  1. Pomiješajte salatu s peršinom, urezom i lukom u velikom zdjelu.
  2. Pomiješajte češnjak, ulje, ocat i sok od limuna u maloj posudi. Začinite solom i paprom. Stavite dvije trećine vinaigrette preko povrća i dobro promiješajte.
  3. Rasporedite zelene grah, grah cannellini, rotkvice, tune, rajčicu, papriku i masline na vrhu mesclun. Dodajte ostatak vinaigrette i ukrasite bosiljkom.

Prehrambene za posluživanje:300 kalorija, 24 g proteina, 31g ugljikohidrata, 10 g masti, 1 g zasićenih masti, 24 mg kolesterola, 10 g vlakna, 235 mg natrija.