mrkve zadržati dobro, pa se svakako napraviti rezervacije. Oni su izvrstan izvor beta-karotena, dokazano agens protiv raka koji također štiti od bolesti kao što su makularna degeneracija, katarakte, pa čak i artritis. Sirova, tekstura oštrih mrkva idealna je za lagani obrok uz umak od masti, dok kuhani, njihovi ukusni i slatki okusi čine ukusnu juhu. Ovi jednostavni recepti pokazuju kako mrkva može biti ukusna i svestrana.

1. juha mrkva i đumbir

Vrijeme pripreme: 5 minuta Vrijeme
kuhanje: 35 minuta

za 5 osoba Sastojci:

  • 1 L (4 šalice) reducira natrij-pileći bujon
  • 750 g (3 t)
  • oguljene mrkve 250 g (1 t) sjeckani luk
  • 30 ml (2 žlice.) svježe ribani đumbir
  • 1 češnjaka, sjeckani
  • 1 ml (1/4 tSP). od
  • curry praha 75 ml (1/3 cup) soka od naranče Priprema

:

  • u velikoj tavi preko srednje-niske topline ključati 25 do oko 35 minuta juha, mrkva, luk, đumbir, češnjak i curry prah dok sve ne postane vrlo nježna.
  • Radite u dvije šarže, pomiješajte juhu s mikserom.
  • Stavite natrag u tavu i dodajte sok od naranče.

2. Pečena Mrkva limun Priprema vrijeme: 5 minuta Vrijeme kuhanja
: 20 minuta

služi 2 Sastojci: 750 g

  • (3 t) 10 ml mrkve ulja (2 žličice). maslinovo ulje 1 ml (1/4 žličice). sol
  • svježe mljeven crni papar na okus
  • 15 g (1 žlica) nasjeckanog svježeg peršina
  • 5 ml (1 žličica). limuna usitnjena
  • 15 ml (1 žlica) svježeg soka od limuna

Priprema:

  • Zagrijte pećnicu na 230 ° C (450 ° F). Lagano ulijte list za pečenje.
  • U srednjoj zdjeli, kombinirajte mrkve s uljem, solju i paprom. Da se nanesite na ploču za pečenje i kuhajte oko 20 minuta, miješajući jednom ili dvaput, dok ne postanu nježne i lagano usporene.
  • Sezone s peršinom, limunovim sokom i sokom od limuna.
  • 3. Ukusna salata od mrkve i slanutak
Vrijeme pripreme: 10 minuta.

Za 4 osobe. Sastojci:

45 ml maslinovog ulja 30 ml svježeg limunovog soka

  • 1 mali češnjaka, sjeckani
  • 5 ml (1 do 3 žlice), ((2 jušne žlice)... kava) tlo kumin
  • 1 ml (1/4 žličice). sol
  • svježe mljeven crni papar na okus 2
  • ribani mrkve šalice 200 g (7 oz) konzervirane slanutak, isušen i isprana
  • 30 ml (, 2 jušne žlice) sjeckanog svježeg peršina
  • 30 ml sjeckanim zelenim lukom
  • Priprema (2 jušne žlice.):

srednje zdjelu umutiti ulje, limunov sok, češnjak, kumin, sol i papar.

  • Dodajte mrkve, slanutak, peršin, škampi i dobro izmiješajte.
  • Dodavanje ukusnih mrkva na uravnoteženu prehranu nikad nije bilo lakše! Imajte na umu ove jednostavne recepte i danas kuhajte s mrkvom.