Ovdje je udobnost hrana u svom najboljem: zdrava, jednostavna za pripremu i prštala okusa. Ove tri recepte mogu vam pomoći da svoju obitelj ostanete zdravi i njihovi ukusni okusi sretni.

1. Pečeni krumpir i grašak

Mlaćenica dodaje blagi okus tih pire krumpira, a tarragon naglašava slatki okus grašaka. Mnogo češnjaka i pileći škampi nadopunjuju okuse.

Vrijeme pripreme: 10 minuta; Vrijeme kuhanja: 25 minuta; Za 4 osobe.

Sastojci: 750 g

  • (1 1/2 funti) od krumpira, oguljene i rezati na komade
  • 8 češnjaka češnjaka, oguljene pritisne
  • 5 ml sol podijeljena
  • 350 g (1 TSP). (1,5 cup) zamrznute grašak
  • 125 ml (1/2 cup) maslac mlijeka
  • 5 ml (1 žličica). osušenog estragona
  • 15 ml (1 žlica). nafte maslina 8
  1. tanko rezana na kriške zeleni luk u velikoj tavi, kombinirati krumpir, češnjak, jedan ml (1/4) čajna žličica soli i vode da pokrije 2,5 cm (inč ). Donesite kuhati.
  2. Smanjite toplinu i pustite da se pirjate; pokrijte i kuhajte pet minuta, ili dok krumpir ne bude natječajan. Dodajte grašku i kuhajte na minutu. Ocijedite.
  3. Vratite krumpir, grašak i češnjak u lonac. Dodajte preostala tri mililitra (3/4 čajne žličice) soli, mlaćenica i dragulj. Uz zalogaj, zgnječite krumpir do kremastog.
  4. U malom tavu zagrijte ulje preko srednje topline. Dodajte ispeče i kuhajte tri minute ili dok ne natječete. Umiješajte u zeleni luk u mješavini kaše i kuhajte na laganoj vrućini dok krumpir ne postane vruć.

Prehrambene: 205 kalorija, 4 g masti, 0,7 g zasićenih masti, 8 g proteina, 36 g ugljikohidrata, 4,9 g vlakna, 1 mg kolesterola, 689 mg natrij. Ar 2. Jeruzalemska artičoka i pečeni češnjak

Jeruzalemske artičoke imaju kremastu konzistenciju i ukusnu okus kada peče. Oni su bogati izvor inulina koji mogu održati ravnotežu između dobrih i loših bakterija u crijevima.

Vrijeme pripreme: 5 minuta; Vrijeme kuhanja: 45 minuta; Za 4 osobe. Sastojci:

30 ml (2) od žlice maslinovog ulja

  • 12 neoljušten češnjaka
  • 15 ml (1 žlica) Osušeno ružmarina, usitnjen
  • 900 g (2 lb) od. Jeruzalem artičoke, iako očistiti, na kriške 1 cm (1/2 inča) debljine
  • 2 ml (1/2 žličice) sol
  • Prethodno zagrijati pećnicu na 400 ° F (200 ° C). U tavi za prženje dovoljno veliku za držanje artičoka u Jeruzalemu u jednom sloju, pomiješajte ulje, češnjak i ružmarin. U tavi za prženje, pomiješajte ulje i češnjak i kuhajte dok ulje ne počne cvrčanje, oko pet minuta.
  1. Dodajte artičoke u Jeruzalemu i pomiješajte s kapuljačom uljem. Pecite artičoke, tresući povremeno, 35 do 40 minuta, ili dok se artičoke ne natječu.
  2. Posipajte sol preko artičoka i poslužite.
  3. Prehrambene: 248 kalorija, 6,9 g masti, 1 gram zasićenih masti, 5 g proteina, 43 g ugljikohidrata, 4,2 g vlakna, 0 mg kolesterola, 301 mg natrij.

3. Pečena rajčica s češnjakom i biljem

Čak iu zimskim mjesecima, ove pečene rajčice imaju ljetni okus. Nakon kuhanja, mogu se čuvati nekoliko dana u hladnjaku.

Vrijeme pripreme: 5 minuta; Vrijeme kuhanja: 3 sata; Za 4 osobe. Sastojci:

1,5 kg (3 lb) pelata, izrezati po duljini

  • 30 ml (2 jušne žlice maslinovog ulja) 5
  • češnjaka 125 g (1 / 2 šalice) sjeckanog svježi bosiljak fino
  • 30 ml (2 žlice). sjeckanog ružmarina
  • 5 ml (1 čajna žličica) šećerne
  • 3 ml (3/4 žličice) sol Prethodno zagrijati pećnicu
  • na 120 ° C (250 ° F). Pokrijte valjane tavu s aluminijskom folijom.
  1. U velikom zdjelu pomiješajte rajčicu s uljem, češnjakom, bosiljkom, ružmarinom, šećerom i solom. Stavite rajčice s izrezanom stranom prema gore u pripremljene za prženje i peći tri sata, ili dok se rajčica propali i njihovi koža naborana.
  2. Poslužite na sobnoj temperaturi ili u hladnjaku.
  3. Prehrambene: 148 kalorija, 8 g masti, 1 g zasićenih masti, 4 g proteina, 19 g ugljikohidrata, 5,4 g vlakna, 0 mg kolesterola, 468 mg natrij.

Čak i jednostavna jela mogu dodati malo potrebnu prehranu na bilo koji obrok. Sa ove tri bočne jela, možete dobiti ove hranjive tvari i uživati ​​u nečem malo drugačijem.