Mrkva je svestran i hranjiv hrane koje se mogu dodati okus na raznim jelima. Ove tri recepte osobito bi vas mogli promijeniti predodžbu o sposobnosti mrkve.

1. mrkva juha s biljem i korijandom

Vrijeme pripreme: 10 minuta; Vrijeme kuhanja: 45 minuta, za 4 osobe. Sastojci:

  • 15 mililitara (žlica) maslinovog ulja 5
  • narezane mrkve 1 veliki luk 2
  • usitnjenog češnjaka režnja 5 mL (žličica) tlo
  • 1 litra korijandera ( četiri čaše) biljnog juha 1 limun
  • 60 mililitara (četiri) žlice sjeckanog svježe cilantro
  • 5 ml (jedna žličica) od običnog jogurta
  1. zagrijati maslinovo ulje u posudu preko srednje topline - dodajte, zatim dodajte mrvice i luk. Smeđi dok se ne omekša. Dodajte češnjak i korijander, te povremeno miješajte na minutu. Prelijte toplom juhu od povrća i pustite da se pirjate. Pokrijte i kuhajte 30 minuta.
  2. Izvadite iz vrućine, neka malo ohladi, a zatim kvasac u mješalici ili loncu s mješalicom dok ne postane glatka. Umiješajte u sok od pola limuna i sezoni na okus.
  3. Zagrijte juhu nježno, ali nemojte kuhati. Neposredno prije posluživanja dodajte svježi korijander. Koristite lonac, sipati juhu u četiri zdjele i dodati filet od jogurt u svakoj prije posluživanja. Ključne hranjive tvari: 112 kalorija, 5 g masti, 1 g zasićene masnoće, 16 g ugljikohidrata, 2 g proteina, 4 g vlakana. C 2. Pan povrća

Vrijeme pripreme: 15 minuta; Vrijeme kuhanja: 60 minuta; Za 4 osobe.

Sastojci:

15 mililitara (jedna žlica) maslinovog ulja 1 veliki luk, narezane

  • izbornik 15 mililitara (jedna žlica) mljevenog svježeg peršina
  • 15 mililitara (jedna žlica) nasjeckanog svježeg vlasca
  • 2 češnjaka
  • 450 grama (£) krumpira, na kriške
  • 375 grama (3/4 cup) suhe graška 5
  • narezane mrkve 1 litra (četiri šalice) povrća bujon
  • Kiselo vrhnje
  • Zagrijte u tanjuru koja ne štiti od eksplozije i kuhajte luk tijekom srednje niske topline pet minuta kako bi se omekšala, povremeno miješajući. Dodajte peršin, žaru i češnjak i promiješajte luk.
  • Uklonite smjesu od lonice s posudom s žlicom u prorezu. Pokrijte dno posude s krumpirom, a zatim dodajte sloj razbijenih grašaka (trećina njihove ukupne količine) i trećinu mješavine luka.
  1. Dodajte sloj mrkve i pokrijte s još trećinom smjesa graška i luka. Stavite sloj od dvije rezane pastrlice na vrh i dodajte ostatak smjesa graška i luka. Stavite vruće juhe od povrća u tavu i pocrnite. Smanjite toplinu, pokrijte i pustite da se pirjati 30 minuta.
  2. Uklonite poklopac i kuhajte još 20 minuta, ili dok povrće ne budu nježne i umak se zgušnjava. Na svakom posluživanju stavite 15 mililitara (jednu žlicu) kiselo vrhnje.
  3. hranjivih tvari: 381 kalorija, 8 g masti, 2 g zasićenih masti, 62 g ugljikohidrata, 13 g proteina, 3 g vlakana.
  4. 3. Slatki i kiseli rezanci

Vrijeme pripreme: 10 minuta; Vrijeme kuhanja: 10 minuta; Za 4 osobe.

Sastojci: 250 g (

jedna čaša) rezance prosjeci jaja

30 ml (dvije žlice maslinovog ulja) i repičino ulje 3

  • izbornika
  • narezane mrkve 1 poriluk rezan
  • 6
  • scallions 2 režnja češnjaka, mljeveno 1
  • slatka zelena paprika sjeckanog 5 ml (jedna čajna žličica) tlo korijandera
  • 15 mililitara (jedna žlica) svjetlo umak od soje
  • 10 mililitara (dvije žlice) meda
  • 5 mililitrima (jednu žličicu) cijeli sjemenki kumin
  • Kuhajte rezanci za jaja četiri minute, ili prema uputama u pakiranju. U tavi zagrijte ulje preko visoke topline i dodajte mrkve i poriluk. Kuhajte tri minute.
  • Zacrnite zelene luk dijagonalno i dodajte ih u tavu s češnjakom i zelenim paprom. Kuhajte na trenutak. Dodajte kumin, umak od soje i med. Ponovno promiješajte minutu.
  1. Dodajte rezance i nježno promiješajte kako biste jako dobro raspodijelili toplinu. Dodajte cijelo sjeme od kuminova prije posluživanja.
  2. hranjivih tvari: 334 kalorija, 12 g masti, 2 g zasićenih masti, 52 g ugljikohidrata, 7 g proteina, 5 g vlakana.
  3. Mrkve imaju svojstva koja štite stanice, za ljepšu kožu i pune su vlakana koja olakšavaju probavu. Osim toga, oni se mogu koristiti na razne načine, u juhama, kao i sami, za ukusnu hranu.