Uživajte u ovom uravnotežen salata od bijelog kupusa hrskavi i lagano kuhani, sočan voće, orašasti plodovi i bilje; savršen je primjer kombinacije poznatih sastojaka koji se mogu transformirati u sofisticiranu bočnu posudu.

Fast Recept vruća salata od kupusa i grožđa
  • Priprava vrijeme: 25 minuta Vrijeme
  • kuhanje: 7 do 8 minuta

4 osobe Sastojci:

  • 1 kg (4) od t listova salate miješane
  • 45 ml (3 žlice). nasjeckanog svježeg bilja, ponajprijevlasac, estragon i peršin
  • 15 ml (1 žlica).
  • 10 ml orahovog ulja (2 žlice. ml) maslinovo ulje, podijeljena 1/2 srednje
  • celer
  • 15 ml (1 tbsp.) svježe limunov sok 1 azijske kruške
  • 2 luk, mljeveno 1/2
  • kupus glava zelene sredstva, sitno sjeckanog
  • 60 ml (4 žlice.) od crnog vina ocat
  • 125 g (1/4 lb) zelene bez sjemena grožđa, prepolovljena
  • 125 g (1/4 lb) od crnog grožđa bez sjemena, prepolovljen
  • 50g (1/4 šalice) oraha komada

sol i papar Upute: pomiješajte

  1. salata ostavlja bilja u zdjelu. Dodajte ulje od ulja i 5 mililitara maslinovog ulja i dobro promiješajte. Rasporedite lijeve salate na četiri tanjura ili na tanjur za posluživanje.
  2. Peel celer korijen i izrezati u utakmicu. Začinite s limunovim sokom. Stavite azijsku krušku i izrežite ga na trake slične veličine. Pomiješajte sa korijenom celera i sokom od limuna, a zatim razmazite korijen od celera i kruške na lišću lišća.
  3. Zagrijati preostalih 5 mililitara maslinovog ulja u velikom tavu. Dodajte salone i kuhajte 4 do 5 minuta, povremeno miješajući dok ne lagano usije.
  4. Dodaj kupus i miješajte 1 minutu, a zatim ulijte ocat i kuhajte oko 1 minutu dok se ocat je smanjen za gotovo pola. Sezona se kuša i uklanja iz vrućine.
  5. Dodajte zelenu i crvenu grožđu i matice u salatu tople kupusa. Podijeljeno je kupus salatu i sok na lišću obrubljen, celera i kruške, i poslužite odmah.
neke zdravstvene beneficije
  • Kupus pripada obitelji povrća koje sadrži veliki broj različitih fitokemikalija koje mogu pomoći u zaštiti od raka dojke.
  • Kupus je također dobar izvor vitamina C i jedan je od izvora najbogatijeg folatnog povrća.

Svaka porcija osigurava:

  • hranjiva:220 kalorija, 100 kalorija iz masti, 11 g masti, 1 gram zasićenih masti, 0 grama trans masti, proteina 6 g, 28 g ugljikohidrata, 7 g vlakna, 65 mg natrija. Hranjiva
  • za krvni tlak: 59mg vitamina C, 61 mg magnezija, 789 mg kalija, 115 mg kalcija.
Slabe alternative koje morate probati!
  • Koristite zrelu krušku i čvrstu kao desert umjesto azijske kruške. Ljeti je poželjno odabrati Bartlett kruška
  • Za glavno jelo, dodajte 250 grama (1/2 lb) kuhana pileća prsa sa kockice kupus. Poslužite s kruhom i krumpirom.

Ova jednostavna posuda brzo će postati klasični u obitelji. Za jednostavnu, ali ukusnu večeru ili večeru poslužite ovu salatu s pečenim krumpirom.