Punjenje haloumijevog sira dodaje dodir Cipra na ove male trikove nježnog, suncem poljskog povrća za privlačan spoj tekstura i okusa. Jednostavno dodajte salatu od rajčice da biste dovršili recept.

U samo jednom odvjetniku ...

Neobična za voće, avokado je visok u masti - 20 grama u polu avokado. Većina mono-zasićenih masnoća dobro je za vaše zdravlje jer pomaže u snižavanju kolesterola u krvi i održavanju srca zdravih.

  • Avokado su također visoki u vlaknima.
  • Pola odvjetnika pruža četvrtinu vaših dnevnih potreba za vlaknima.

Recept Priprava vrijeme: 10 minuta Vrijeme kuhanja

: (, 2 jušne žlice) 12 minuta

  • 4 osobe 1 veliki patlidžan, 450 g (1 lb)
  • 30 g
  • maslina 1 češanj češnjaka, stisnuta
  • ribani korica i sok od 1 limuna 2 čvrstim zrelih avokado
  • 230 g (1/2 lb) haloumi sira
  • 30 ml (2 jušne žlice). ljuskicama badema.
  1. Zagrijte roštilj na visoku temperaturu i objesite posudu za pile s aluminijskom folijom. Izrežite patlidžan na 12 kriški. Stavite patlidžane na list. Pomiješajte ulje i češnjak i lagano se iskočite na patlidžan.
  2. Grill za tri do četiri minute ili dok sira malo smeđe. Preokrenite ih, četkajte ih s preostalim uljem, a zatim još četrdeset minuta dok ne postanu mekani.
  3. Stavite limun i sok u plitku nemetalnu posudu. Odvedi odvjetnike u četvrt. Peel i izrezati u svakom tromjesečju na tri kriške, premazati ih u sok od limuna kako bi se spriječilo obezbojenje. Izrežite haloumi na 12 kriški.
  4. Pospite bademima preko patlidžana i postavite tri kriške avokada, s limunom na svakoj. Ukrasite svaku palicu s komadom halouma i četkom s preostalim uljem. Grilite tri do četiri minute ili dok sira malo smeđe.
Zamjenske sastojke
  • Pokušajte s indijskim paneerom ili mozzarellom umjesto haloumijevog sira. Paneler zadržava svoju teksturu tijekom kuhanja, ali mozzarela će se rastopiti.
  • Ako nemate svježeg limuna, upotrijebite 30 grama (dvije žlice) limunovog soka u boci. Recept će biti jednako dobar, ali s nešto manje kiselim okusom.
  • Možete koristiti pinjola umjesto pjegavo badema.
  • Slicirane rajčice mogu biti na žaru na vrhu patlidžana - zamjenjujući bademe ili avokado kriške. Koristite jednu do dvije kriške rajčice za svaki dio patlidžana.
Savjeti od kuhara
  • Za uravnoteženu hrpu, počnite s velikim slomom patlidzanata, a zatim kriškom avokada i na kraju malom komadom sira. Ako su previše teški, baterije će se probiti.
  • Ako vrućina nije ravnomjerno raspoređena ispod roštilja, pomaknite kriške od patlidžana tako da su sve smeđe.

Nutritivne informacije:465 kalorija • 42 g masti • 15 g zasićene masnoće • 6 g ugljikohidrata • 16 g proteina • 6 g vlakana.