repe nikad nisu bili tako dobri da je u ovom ukusnom juha boršč ljeta ! Uživajte u vlastitom borsku s ovim receptom jednostavnim za pripremu ukusnih okusa.

Priprava vrijeme: 25 minuta Vrijeme kuhanja

: 50 minuta služi C6

  • sastojaka 2 litre (8) od čaše vode
  • 2 srednje usitnjenog celera.
  • 1 srednja mrkva oguljene i sjeckani
  • 1 medij luk izrezati na klinove
  • 3 češnjaka
  • 4 peršin grane 2 lovor
  • 2 ml (1/2 žlice). Sol
  • 4 srednje repe 1 mali repa
  • 10 mL (2 tSP). maslinovo ulje
  • 1 srednja luk fino
  • 500 ml (2) od šalice isjeckanog kupus
  • 30 ml (2 jušne žlice.) od sitno sjeckani kopar
  • 15 ml (1 žlice.) svježe stisnutu sok od limuna
  • 50 ml (1/4 cup) svjetlo vrhnjem
uporabu
  1. mjesto vode, celer, mrkva, luk , češnjaka, peršina, lišća lišća i soli u velikom loncu za kuhanje, iskuhajte, a zatim smanjite toplinu. Kuhajte pepeo, oko 25 minuta, da biste dobili juhu.
  2. Dok bujon sjenica, oguliti repa i rep, dodajući sve zest u tavi. Odrezati repe i repu u male komadiće.
  3. Toplinsko ulje u velikoj tavi iznad srednje topline. Dodajte nasjeckani luk. Smeđa oko 5 minuta, dok ne natječu.
  4. Dodajte repe, repa i kupus. Filtrirati juhu i odbaciti povrće. Dodajte juhu u smjesu repe. Kuhajte, nerazrijeđeni, oko 20 minuta, sve dok korijen povrće ne postane nježan.
  5. Ukloni iz vrućine. Umiješajte u kopra i sok od limuna. Dopustite da se ohladi na sobnu temperaturu.
  6. Pokrijte, stavite u hladnjak dok ne postane hladno. Umiješajte kiselo vrhnje umakom prije posluživanja.
Varijacija

Napravite ubrzanu verziju borska pomoću 2 l (8 šalica) dućana kupljenih povrća, konzervirane repe i pakiranog usitnjenog kupusa. Poslužite ohlađeno. Prehrambene

po obroku:

  • 71 kalorija
  • 2 g proteina
  • 3 g masti (uključujući 1 g zasićenih masti)
  • 4 mg kolesterola
  • 11 g ugljikohidrata
  • 3 g vlakana
  • 223 mg natrijevog

Dobar apetit!