sočan, sočan i dobro iskusan, ovaj odrezak recept bok koristi nadjev sa špinatom, mrkve i pečeni papar za uravnotežen obrok. Rezanje, natječaj odrezak napravio lijepu prezentaciju, onda bi je središnji dio sljedećeg večeru ili vaš sljedeći sastanak.

Valjani bok odrezak sa špinatom, crvene paprike i mrkve

Savjet:uštedjeti vrijeme i spasiti se napor tražeći svoj mesara podijeliti startni mršavih bok odrezak na pola za ovaj recept, tako da je spremna za ukusnu marinadu vinove soje.

Vrijeme pripreme:15 minuta plus dva do četiri sata

kuhanja marinadu:15 minuta ili na okus

Za 6 osoba. Sastojci

  • 125 ml (1/2 cup) vino
  • 75 ml (1/3 cup) soja umak niske natrij
  • 30 ml (2 TSP. Tablica) šećer
  • 5 ml (1 , ml), češnjak u prahu
  • 750 g (1,5 lb) od bočne odrezak, prepolovljena
  • 175 g (6 oz) svježe špinat sadnice
  • 5 luk, grubo usitnjene
  • 0.5 ml (1/8 žličice) sol
  • 625 g (2,5 šalice) oguljene i ribani mrkva,
  • oko 500 g (1 lb), 1 posuda pržena paprika, ili 350 g (1 ½ šalice ), isušen.
  1. Priprava koraka Mix vino, umak od soje, šećer i češnjak u prahu u velikom plastičnu vrećicu brtvljenje ili u drugom spremniku. Dodajte odrezak i protresite kaput. Rashladite najmanje dva sata (ili do četiri sata).
  2. U međuvremenu, isperite špinat, ostavljajući malo vode na lišću. Kuhajte, često se miješajte, u velikom tavu na srednjoj vrućini dok ne umirete (oko 1 minutu). Prijelaz na tanjur i pustite da se ohladi.
  3. Zagrijte pećnicu na 190 ° C (375 ° F). Izvadite meso iz marinade i isprati ga. Neka se odmara. Širajte špinat u ravnom sloju na odrezak. Ukrasite školjkama i posipajte solom. Stavite mrkve na vrh, a zatim paprike. Iz duge strane odrezaka, čvrsto se namotajte da biste priložili nadjev. Osigurajte šav na nekoliko mjesta čačkalicama. Postavite rolu, dolje šav stranu, u plitku posudu za pečenje i premažite vrh s marinada.
  4. Pecite 15 minuta, zatim pospite vrhom mesa s sokovima za kuhanje. Kuhajte još 20 minuta da se meso kuha do savršenstva ili dok ne poželi. Neka stoje 10 minuta.
  5. U međuvremenu, kuhajte ostatak marinade u malom tavanu, sve dok ne budete dovoljno debeli da biste objesili žlicu. Filtriranje i knjiga.
  6. Izrežite meso dijagonalno u 0,5 cm (1/4 inča) kriške. Na svaku pločicu ulijte malu marinadu i ukrižite s komadićima odreska.
Prehrambene po obroku 230 kalorija
  • 21 g Protein 15 g ugljikohidrata
  • 9 g masti 4 g zasićene masnoće
  • 48 mg kolesterola 2 g vlakana
  • 738 mg natrija.

Budite ponosni poslužiti svojim gostima kvalitetni obrok od steakhouse koji neće zaboraviti!