Kada izrađujete vlastite energetske šipke, možete biti sigurni da sadrže cjelovite žitarice kao što je zobeno brašno i brašno od cjelovitog pšeničnog zrna, kao i zdrave masnoće poput uljane repice , maslac od kikirikija i matice. U tim poslasticama, maslac od kikirikija zamjenjuje tradicionalni maslac, smanjujući količinu zasićenih masnoća i povećavajući količinu proteina. Ove trake čine idealne zalogaje - ne zaboravite skliznuti jedan u svoj džep kad izađete.

U svojim peći Priprava vrijeme: 25 minuta Vrijeme kuhanja

: 20 do 25 minuta čini 24 bara

  • 65 g (1/2 cup) cjelovitog pšeničnog brašna
  • 5 ml (1 TSP) cimet
  • 2 ml (1/2 čajna žličica) soda za pečenje
  • 0,5 ml (1/8 čajna žličica) soli
  • 125 ml (1/2 t) kremasti prirodni maslac od kikirikija
  • 110 g (1/2 cup) pakiraju smeđi šećer
  • 75 ml (1/3 cup) meda
  • 1 velika jaja 2 velike bjelanjak
  • 30 ml (2 tSP) canola ulje
  • 10 ml (2 žličice) ekstrakt vanilije
  • 170 g (2 t) od zob
  • 150 g (1) t osuši brusnice (ili grožđice)
  • 60 g (1/2 t / 2 oz) grubo sjeckanog oraha ili badema
  • 90g (1/2 cup) od nuggets gorka i semisweet čokolada
  1. Prethodno zagrijati pećnicu na 180 ° C (350 ° F). Obložite tanjur od 25 x 35 cm (9 x 13 inča) s ne-štapićem.
  2. U srednjoj zdjeli, napuniti brašno, cimet, soda za pečenje i sol. U velikoj zdjeli, tukli maslac od kikirikija, šećer i med s električnim mješalicom sve dok se dobro ne pomiješaju. U maloj zdjeli pomiješajte jaja i bijelo s vilicom. Dodajte smjesi maslaca od kikirikija, uljem i vanilije. Beat dok glatka. Dodajte rezervirano brašno i pomiješajte ga s gumenom lopaticom. Dodajte i miješajte zob, sušene brusnice (ili grožđice), orasi (ili bademi) i čokoladni čips. Rezati tijesto u prethodno pripremljeni kalup. S komadom plastične folije, širite tijesto u ravnom sloju.
  3. Pecite šipke dok se lagano usije i čvrsto dodiruju, 20 do 25 minuta. Dopustite da se potpuno ohladi u tavi na stalak prije rezanja u 24 bara. Dio je kvadrat pet centimetara (dva inča).

Napomena o sastojcima: Ako zbog alergije trebate izbjegavati maslac od kikirikija, možete ga zamijeniti soja orah maslacem ili maslacem od suncokreta. Možete zamijeniti matice s pepitama (sjemenke bundeve) i / ili nehrđajućim pečenim sjemenjem suncokreta (dostupne u rasutom stanju u trgovinama zdrave hrane).

Po porciji:175 kalorija, 4 g proteina, 24 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 8 g masti, 1 g zasićene masti, 9 mg kolesterola, 68 mg natrija.

kuhar Savjet Kako biste izbjegli gubitak žumanjke, koriste sušeni bjelanjaka rekonstruiraju, koji su dostupni u pekari i tijesta sekcija prirodne hrane velikim supermarketima.