I ovdje je ukusna recept za limun marmelada, također dobro za ručak, pratiti desert ili za kolače u vrijeme čaja. U svom štednjaku! Sastojci

  • 3 velike limun rezan i zasije
  • (500 mL rezervirani sjemena) (2 šalice) kipuće vode
  • 2 kg (4.4 lb) od šećera
  1. Upute stavi sjeme u gaze vrećicu. Stavite limene kriške i sjemenke u zdjelu i prekriti kipuću vodu. Neka stajati preko noći (to će pomoći izlučivanju pektina potrebnog za gelaciju).
  2. Sutradan uklonite vrećicu pips, a zatim kuhajte limun i vodu brzo oko 1 sat ili dok su kože vrlo mekane.
  3. Dodajte šećer i kuhajte dok se žličica mješavine naborne kada testirate na hladnoj ploči.
  4. Pažljivo uliti vruću smjesu u loncu u predgrijavanim posudama, ostavljajući oko 1 cm prostora ispod ruba. Vratite poklopac i odmah okrenite staklenku oko 1 minute; to će sterilizirati poklopac i stvoriti nepropusnu brtvu.
  5. Okrenite staklenke da se ohlade. Držite staklenke džema na hladnom, tamnom mjestu.

Imati dobar obrok!